很多朋友对于油酱小土豆的做法大全和油酱小土豆的做法大全窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
土豆肉皮酱的做法
1、土豆，肉皮，芹菜，葱花，姜切好备用。
2、油，葱，姜，大料，胡椒粉，肉皮炒香。
3、料酒，白糖，生抽，老抽，加入土豆，翻炒，加盐。
4、加入水，至水开放入芹菜，辣椒，小火烧30～40分钟
洋芋调料酱怎么做法
洋芋调料酱这么做法
1.土豆切条，不要切太宽太厚，熟的慢。2切好后放碗里倒入凉水泡掉淀粉。3干红辣椒切小段，大葱改刀。4.锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香，加入土豆条煸炒一分钟。
东北酱茴香小土豆的正宗做法
食材主料小土豆500g辅料油适量盐适量茴香菜100g鸡汤50g蒜3瓣步骤1.把小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
2.把煮熟的小土豆稍放凉后剥去外皮，然后放案板上用刀拍扁、拍散。
3.茴香菜洗干净切成细末，蒜去皮拍碎备用。
4.准备约50克的鸡汤，放少量的盐在鸡汤里搅匀。
5.炒锅倒油烧热，放入蒜粒煸炒出香味。
6.放入拍散的土豆泥翻炒一会。
7.土豆泥翻炒一会后倒入调好的鸡汤翻炒均匀。
8.放入切好的茴香菜翻炒均匀即可关火装盘。
红烧土豆酱的做法
用料
五花肉2斤
土豆2个
香菇两朵
冰糖，八角1个
香叶1片
姜蒜末，桂皮1片
豆瓣酱1勺，甜面酱两勺
红烧土豆酱的做法步骤
步骤1
五花肉切成2厘米宽的长条后再切成丁。土豆切成小丁。
一、五花肉焯水五花肉冷水下锅，放一片姜，水开后捞出冲洗干净备用。
二、炒糖色水锅里的水倒掉，热锅干锅。热锅冷油，小火，冰糖下锅炒至化开，冰糖化开后炒至红色，加水再次煮开，盛出备用。
三、五花肉煸炒出油锅里清理好后，热锅。没有油的干锅，小火，五花肉下锅炒至出油，当五花肉炒至表面金黄，瘦了很多的时候，倒出一部分猪油。这一步是五花肉肥而不腻的关键
。四、猪肉上色把猪肉移到锅的一侧姜片、蒜末、八角、香叶、香菇，桂皮下锅炒香，再下1勺豆瓣酱，翻炒上色。
五、焖五花肉和土豆开水下锅，必须是开水下锅，加一块姜片、葱条，加料酒、之前炒好的糖色水，大火烧开后小火焖煮30分钟。土豆块下锅，加1小勺盐，加高汤煮10分钟。加葱花即可。
关于油酱小土豆的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。