大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菜煎饼饼皮用什么面和，菜煎饼饼皮用什么面和油这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
滕州菜煎饼的皮怎么做
1、将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状即可。
2、将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。
原料用量：小米面2500克、黄豆面250克、盐50克、碱5克、水3000克、酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量、葱花、植物油各少许
菜煎饼的饼皮是怎么做的
菜煎饼的饼皮一般是用面粉、水和盐混合成面糊，然后加入切好的蔬菜和调料搅拌均匀。接着将面糊用勺子舀入平底锅中，用小火慢慢煎熟至两面金黄即可。煎饼的饼皮可以根据个人口味加入各种蔬菜和佐料来搭配不同食材的配料。
菜煎饼用什么面做面皮好吃
是用面粉做的。主料：面粉300克、鸡蛋2个、水500克左右辅料：盐适量、白胡椒粉少、许植物油适量1、准备个小盆，放入面粉。
2、磕入鸡蛋。
3、加上少许的盐、白胡椒粉。
4、先加入400g的水。
5、轻轻的拌匀。
6、再加入100g左右的水。
7、拌匀。
8、保鲜膜密封静置半小时。
9、然后加入少许的植物油，拌匀。
10、准备个平底锅，表面刷少许的油。
11、倒入一大勺面糊。
12、用竹蜻蜓摊平。
13、当面饼看不到液体的时候，轻柔的翻面，再小火煎一会。
14、最后再次翻面，用刮刀抬起来装盘，就可以烙下一个了。（也可以不翻面直接装盘）
菜煎饼的饼皮怎么做
菜煎饼级饼皮的做法如下：
一、材料
韭菜适量、胡萝卜适量、卷心菜适量、火腿适量、面粉适量、食用盐适量、食用油适量。
二、做法
1.和面，将面倒入容器，加水拌黏糊状。
2.打开电饼铛，用木制板子将面摊开一薄层，上下电饼铛均可用。
3.盖好，一会熟了，接下来。如此根据菜煎饼数量制作。一个菜煎饼可用三个饼或四个饼。
4.将韭菜，胡萝卜，火腿肠切好，放盐，油在一容器里搅拌均匀。
5.将面饼平铺放在电饼铛里，倒入菜，用筷子摊好，再铺放一或两个面饼。
6.盖上电饼铛，待指示灯灭后闷盖10秒即可打开。此时面饼金黄即可食用。
菜煎饼饼皮用什么面和和菜煎饼饼皮用什么面和油的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！