大家好，今天给各位分享甲鱼煮芹菜吃会怎样做好吃的一些知识，其中也会对甲鱼煮芹菜吃会怎样做好吃呢进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
水鱼怎么做好吃家常做法
材料
水鱼1/3支，冬虫草少许，枸杞子，淮山，党参，北芪各适量，姜4片，料酒1茶匙，盐适量
做法
1、将水鱼洗净斩件，用滚姜酒水烫过。
2、虫草、枸杞子、淮山、党参、北芪等用温水洗净，全部一起放入炖盅内。
3、加姜、料酒与滚水放进锅里隔水慢火炖6-8小时，加入适量的盐调味，即可食用
酸汤甲鱼正宗做法
酸汤甲鱼是一道非常地道的湖南名菜，下面是酸汤甲鱼的正宗做法：
所需材料：
-甲鱼1只
-生姜适量
-香菜适量
-生菜适量
-辣椒适量
-醋适量
-盐适量
-糖适量
-味精适量
-酱油适量
-食用油适量
步骤：
1.把甲鱼杀死，摘去鳞、肠和头，用料酒腌制半个小时后，洗净备用。
2.锅里放水烧开，倒入腌制好的甲鱼煮熟（约7-10分钟），取出待用。
3.准备锅、炒勺，加清水，大火烧开，放入醋，然后加适量的盐，待其溶解。
4.制成醋味酸汤后，加入糖拌匀，加入葱、姜、酱油、味精。
5.奉上熟甲鱼，放入碗中，倒入酸汤，点缀上香菜、生菜、辣椒即可。
这样一盘酸汤甲鱼就制作完成了，非常鲜美，营养非常丰富，可口又下饭，是一道非常值得一试的湖南名菜。
酸菜甲鱼的正宗做法
所需食材主料：嫩甲鱼1只(约500克)，冬笋75克，潮州酸菜30克，清汤50克。调料：盐0.5克，味精1克，胡椒粉1克，麻油2克，生粉2克，黄油2克，葱姜末10克，鸡蛋清10克，鱼露3克。制作方法
1.
甲鱼去头，用热水烫后除掉背壳上的黑膜，四肢的皮膜和脚尖；剖开胸部掏去内脏，洗净，斩成小块，放入清水中泡半小时除去血水，沥干，放碗中，加盐、生粉及鸡蛋清上浆。
2.
酸菜放冷水中泡淡后切成1厘米的段；冬笋煮熟后切成菱形片。
酸菜炒甲鱼的做法
淡甲鱼
500g
酸菜
250g
辅料
油
适量
鱼露
适量
蒜头
适量
芹菜
适量
辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备好洗干净的食材
2.先热油锅，蒜头先放油锅里炸
3.再放进淡甲鱼煎至外皮变色
4.放进酸菜一起炒一会
5.再放进姜，鱼露，和适量的水，再加锅盖焖15分钟左右
6.再撒上辣椒和芹菜就可以盛盘了
OK，关于甲鱼煮芹菜吃会怎样做好吃和甲鱼煮芹菜吃会怎样做好吃呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。