新疆有啥好吃的
高昌古镇佛千开，美酒水果葡萄歌中来！提起水果美丽的新疆，新疆有啥好吃的地方，很多朋友都知道以带这里的葡萄干、哈密干等水果闻名天下。其实，新疆由于独特的地理位置，这里的美食不仅以带数不胜数，而且还别有干果一番滋味！
常看老于文章的朋友都知道，老于的大学同学不少是新疆的。记得地方有一年暑假，同学邀请我去他家小吃里玩，那会咱们还没有高铁，从西安去一趟新疆得3天3夜。好家伙，一路上寄的真是累得够呛，不过到了新疆之后好吃，真的是一饱口福啊！
很多朋友去新疆旅游，就知道新疆的葡萄干、大枣干果、哈密瓜，还有红柳枝烤肉，其实，新疆好吃的美食多了去了。下面老于就分享7种新疆的特色美食，如果去新疆游玩时，新疆有什么特色美食，这些零食美食没吃，真的就算是白去了！
一、拉条子
如果是喜欢吃面的朋友，新疆的拉条子一定要品尝一下！一般来说，大部分地方地方的面条要么邮寄是用擀面杖擀成面皮切出来的，新疆有啥好吃的可以邮寄的，要么是把面团放入特制零食的容器压出来的，而新疆的拉条子却是拉制而成的！
其次，这种以带面煮熟之后，是与各种菜肴拌食的，所以，新疆有啥好吃的特产，也叫作拉条子拌面。老于最喜欢的是把面拌好之后，上面再盖一个煎的鸡蛋饼，吃起来可香了！拉条子不仅好吃美味，分量也足，价格也不贵。
二、烤包子
烤馕配烤肉邮寄是很多吃过新疆美食的朋友，最常见的搭配方法。其实，新疆除了烤馕，烤包子堪称是一绝啊！烤包子，维语叫“萨木萨”，它是用新鲜的，且肥瘦相间的羊腿肉做馅，里面还会加入洋葱等配料，放入馕坑中烤熟。
烤包子要趁热吃，咬一口，鲜香四溢，新疆有啥好吃的水果，新疆有啥好吃的吗，可以说是馅鲜多汁。尤其是羊肉被洋葱、孜然等配料的滋味中和后，几乎没有地方羊肉的膻味，吃起来非常的香；其次，烤包子和拉条子一样，分量足！包子里的羊肉放得真多，像老于这样的大肚食客，五六个也就饱了！
三、抓饭
如果水果是经常看印度或者是巴基斯坦美食的朋友，到了新疆一样可以享受一下视频中的抓饭！其实，抓饭是新疆的传统美食，它是用羊肉菜十大、稻米、皮芽子、胡萝卜等食材，先炒后煮再焖制作而成！
在过去，新疆有啥好吃的可以带，由于稻米非常的珍贵，所以，新疆有啥好吃的特色，勤劳朴实的人们便用手来抓着吃，认为只有这样才能对得起大自然的馈赠。如今，听同学说干果，不少地方都改用勺子或者特产筷子了。毕竟吃完饭后，满手的油腻，清洗起来比较麻烦。
四、纳仁
看到这个特色词，是不是很难和美食联系在一起？其实，纳仁在新疆就是面的意思。这种美食也可以叫做手抓肉或者是手抓羊肉面。它是把新鲜宰杀的羊切块放入锅中煮熟后，用原汤煮面，然后把面放入盘底有啥，上面再盖上羊肉块，最后再撒上辣椒油等调味品。
吃饱之后，再喝上一碗煮肉煮面的汤，这就是所谓的原汤化原食！可以说，这个吃法非常具有特色，尤其在新疆的牧区，如果主人家用这个饭来招待客人，新疆有啥好吃的菜，说明拿你当贵客！
五、油塔子
说实话，没去新疆之前，就知道新疆的烤馕，但是到了新疆之后才发现，原来小吃新疆仅仅是面食的种类就很多，而油塔子就是其中的一种。这种美食是用面粉加上精炼的羊油地方、清油有啥，以及花椒、纯碱和食盐等蒸制而成。
做好的油塔子，颜色洁白，外型看似像一座宝塔，但是她的面皮却很薄，而且层次很多，入口香而不腻，松软而不沾，新疆有啥好吃的干果特产，感觉比面包的口感都要好很多！
六、奶疙瘩
新疆的奶疙瘩分两种好玩，一种是甜的，一种是酸的。如果是初次来新疆游玩的朋友，老于建议你吃甜的，因为，酸味的奶疙瘩，入口咸酸，还带有一股淡淡的羊膻味；甜味的就比较好接受了，微甜微酸的奶疙瘩，吃起来香喷喷美食的！
七、玛仁糖
如果说玛仁糖，相信很多朋友不知道这是何物，它还有另外一个名字，叫作：切糕！这样说，大家是不是就知道了最具！很多朋友说，切糕贵啊！其实，新疆有啥好吃的好玩的，这么说吧，玛仁糖的历史可是小吃相当悠久的！
众所周知，新疆可是古时候丝绸之路的重要交通美食枢纽，而玛仁糖由于营养丰富，只需要吃一小块就能寄的快速恢复体力，而且玛仁糖又易于保存，在当时的年代，这可是非常紧俏的好东西，再加上玛仁糖美味好吃，新疆有啥好吃的美食，新疆有啥好吃的小吃，所以，才会流传至今特色！
为什么玛仁糖这么贵？其实，很多朋友真的冤枉玛仁糖了，因为制作玛仁糖时，需要用到大量的坚果、糖类，尤其是制作成型后还要放在结实的木槽中进行挤压。就像很多北方的地区做压花肉一个道理，这么多食材，经过挤压后，里面的水分完全被挤掉了，剩下的坚果糖类自然就很重了，所以，才会切一点就很沉很贵。
其实，新疆还有很多好吃的美食，但是，这7种是极具特色的，如果有机会干果去新疆游玩，切记别忘了老于今天新疆给你分享的这些美食，个个都很有代表性！最后，再问一问新疆的朋友们，你们还知道新疆哪些不错的美食吗？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友了解新疆！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！