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烙肉饼时，羊肉是绞成碎馅还是切成片包进肉饼中比较好吃？
绞碎，加红萝卜，葱等自己喜欢的时令蔬菜，菜也绞碎挤出水，和肉混合，加盐，老抽，姜末，蒜末。锅里少量油烧红，加花椒大料，炸出香味，倒在姜末蒜末上，锅里及时倒一些醋，可以去肉的腥味，就这样搅搅搅，搅均匀就可以用了
乌市最好吃的丸子汤和肉饼店有几家？
卖牛肉馅饼的地方丸子汤不好吃，吃丸子汤还得去昌吉二十九丸子汤，乌鲁木齐有很多店属于连锁性质的，有丸子汤，有油塔子，有牛骨头，这里的丸子汤都是用牛骨头熬制的，比较正宗也比较安全，卖牛肉馅饼的那个是馅饼好吃，但是丸子汤难喝，牛肉馅饼20元一张，味道不错，丸子汤好像是用香精调的汤，丸子味道也很难吃。
里脊饼是什么肉
1里脊饼是猪肉2里脊饼是一种由猪里脊肉切成薄片，腌制后裹上一层淀粉粉糊炸成的食品。里脊肉通常来自猪肉的后腰部分，具有较瘦的肉质和细腻的口感，因此比较适合切成薄片后制成里脊饼。3里脊饼是一种比较受欢迎的传统小吃，风味独特，营养丰富。除了猪肉之外，还有一些地方会使用牛肉或其他肉类来制作里脊饼。
新疆人平常都吃什么
第一种是馕，馕是新疆人民最爱的主食之一，其实这个东西有点像我们经常吃的烤饼，一般常用面粉或者玉米面，和好之后放进碳炉子里贴起来，等待一阵时间就可以出炉了。原来的馕一般只有芝麻的，现在口味多了，甚至各种网红馕也出来了！
第二种是奶茶，奶茶可不是我们路边喝的奶茶，这是一种咸味的奶茶。就像吃粽子一样，吃不了肉粽子的朋友们也千万不要去尝试咸奶茶。慢慢的一大锅，然后再配上一口馕，吃吃喝喝，美好的一天从味蕾开始。
第三种是包尔萨克，有了奶茶，怎么少得了包尔萨克。就像喝豆腐脑怎么能少得了油条。包尔萨克是哈萨克斯坦民族的一种小吃，炸出来跟炸豆腐一样大小，，里面放了酥油，牛奶，奶香味十足。
第四种是烤包子，这是新疆特色的美食之一，也是早餐桌子上经常出现的食物。烤包子一般是羊肉馅的，里面需得肥瘦均匀，吃起来不柴不腻。烤包子的皮用的是死面，烤出来的肉汁儿都在馅儿里，吃起来美味多汁。
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