一、旱萝卜怎么炒好吃
材料:白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
1.将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;
2.炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味;
3.放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;
4.加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;
二、香菇青萝卜怎么炒好吃
1、香菇青萝卜在一起炒肯定味道不错,而香菇和青萝卜的营养都很高,吃了会对身体健康有益处。具体做法是:先把青萝卜切成片状,然后放进开水锅里煮三分钟,这样首先是焯水,再者是杀杀青萝卜的青气味。
2、锅中放油先炒香菇,因为香菇是菌类菜,必须加热到位,待香菇炒至大半熟时,加入青萝卜片,开大火翻炒。炒熟后加盐和其他调味品即成。
三、心里美萝卜能炒着吃吗
1、心里美萝卜可以炒着吃。做法如下
2、食材:心里美2个,腊八蒜20个,黑木耳6朵。
3、用料:味极鲜酱油2茶勺,腌腊八蒜的醋汁2茶勺,白糖1茶勺,香油1茶勺,水淀粉4茶勺,盐和油各适量。
4、第一步,心里美用水清洗干净,去掉头尾,带皮先切大片再改切成小三角片,腊八蒜切片,黑木耳温水泡发,择净根蒂洗净撕小朵块。
5、第二步,锅中添加2碗清水,用大火烧开,水煮沸后放入切好的心里美,焯上1分钟捞起关火,放入冷水中泡凉,捞出沥干水分备用。
6、第三步,另起油锅开大火烧热,倒入适量油转小火加热,油温烧至3成时下入腊八蒜片翻炒2分钟,炒出腊八蒜的香味。
7、第四步,接着倒入焯水后的心里美,黑木耳,转大火搅拌炒匀,加味极鲜,腌腊八蒜的醋汁,白糖以及适量盐调味,继续炒上2分钟让食材全部变熟入味。
8、第五步,最后倒入水淀粉勾芡,芡汁变得浓稠以后,淋上香油搅拌均匀关火,起锅盛入盘子里这道菜就做好了。
四、胡萝卜丝多久能煮熟
1、胡萝卜煮五分钟上下,歇火后再焖5-10分钟就可以。假如切成片,时间会很短。一般文火20-25总之就好了,如果是整支,需要的时间就长了。
2、胡萝卜最好灶火炒,那样短期内完善有利营养成分的维护,且味儿非常好。大家都知道,红萝卜含VC比较丰富,且VC易容术水而不可植物油脂。不适合用煮、熬。简易的胡萝卜丝火片炒瘦肉既获得了美味可口,又获得了营养成分。