一、干鱿鱼丝的做法
干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克
食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。
1、干辣椒切丝，蒜切片，姜切丝，干鱿鱼剪细，用清水浸泡3小时、捞出；
2、锅中倒食用油，然后下入姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶炒香，再加入辣椒丝炒3分钟，放白芝麻、生抽、盐、炒匀；
3、下鱿鱼丝、炒8分钟，调入鸡精、炒匀即可，装盘即可。
二、袋装干鱿鱼丝怎么做好吃
1.袋装干鱿鱼丝可以做得很好吃。
2.原因是袋装干鱿鱼丝在制作过程中，经过了腌制和烘干的步骤，使得鱿鱼丝更加鲜美和香脆。
同时，袋装干鱿鱼丝的制作工艺也决定了其口感更加独特，能够保持鱿鱼的鲜嫩和咸香。
3.在制作袋装干鱿鱼丝时，可以尝试不同的调料和烘干时间，以获得更好的口感和味道。
此外，可以将袋装干鱿鱼丝作为零食或配菜，搭配米饭或面食食用，增加食欲和口感的丰富性。
三、烧烤店的干鱿鱼丝怎么做
食材准备：干鱿鱼约500克、辣酱2勺、生抽2勺、料酒3勺、蚝油1勺、姜2片、洋葱适量、烧烤佐料适量。酱汁：甜面酱1勺、番茄酱3勺、蒸鱼豉油2勺。
1.盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。
2.用牙签把干鱿鱼身体穿起来，这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来。
3.烤箱220度预热，把烤盘铺上锡纸，洋葱切丝撒在烤盘上，把串好的干鱿鱼摆放在烤盘里。
4.放入中层，上面加盖锡纸，烤十分钟。
5.调酱汁：取一个小碗，放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，备用。
6.十分钟后取出烤好的鱿鱼刷上调好的酱汁。
7.继续放入烤箱烤五分钟，这时就不用加盖锡纸了。
8.五分钟后取出鱿鱼翻面，再刷上酱汁，放入烤箱再烤五分钟。
9.到时间后取出鱿鱼换到烤网上，两面刷酱汁，再放入烤箱烤5分钟。
10.烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料，稍稍烤一下就可以了。
四、干鱿鱼丝要怎么做好吃
1.加入适量的调料和配料，干鱿鱼丝就可以做得很好吃。
2.干鱿鱼丝本身味道比较淡，需要加入一些调料和配料来提升口感，例如盐、糖、鸡精、葱姜蒜等等。
同时，可以加入一些配料，例如胡萝卜丝、木耳丝、豆腐丝等等，增加口感层次。
3.干鱿鱼丝的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试，例如可以用糖醋汁烹制、用辣椒油调味等等。
五、干鱿鱼丝怎么做的好吃呢
材料：干鱿鱼丝（泡开以后可以盛一盘的量），红辣椒丝，葱，蒜作料：油，酱油，鸡精（或者牛肉粉），白糖做法：1）鱿鱼丝凉水泡开，水放掉2）辣椒丝洗一遍，水放掉。3）葱切成丝4）蒜做成蒜泥-----------烧上油，放葱丝，过上一遍，放2）等红辣椒丝有香味后放1）鱿鱼丝稍微出圈的时候，放3大勺酱油（我用加加挺好的），加一碗水盖上锅盖温火焖一会。放盐，鸡精少许翻炒一遍，品尝看看没有问题，加白糖（按自己喜好放就行。我个人喜欢甜一点的放3勺）翻炒一遍以后最后出锅之前放蒜泥。