一、鸽子汤最正宗的做法
1、食材：鸽子1只、冬虫草1小包、红枣两个、蜜枣1个、枸杞10粒、生姜两大片、盐1-2勺。
3、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
4、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。
5、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。
6、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。
二、鸽子汤怎么炖最营养鸽子汤的做法
1、?莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
2、非常美味健康营养的炖鸽子汤就做好了
三、鸽子汤加什么好吃
1、鸽子汤加虫草花一起炖汤，营养又好吃！具体做法如下：乳鸽1只，干虫草花500克，小葱10克，生姜1小块，干大枣5颗，干枸杞10克。
2、调味料：食盐5克，料酒4克，味精3克，鸡精3克。
3、烹饪方法：1，选购鲜嫩的乳鸽，宰杀洗净在冲水，把乳鸽体内的脏东西处理干净。然后剁成大小均匀的小块，屁股和爪子不要。2，小葱清洗干净备用，生姜切片，干虫草用清水浸泡，干大枣和干枸杞一起用清水浸泡备用。所有食材在浸泡的过程中捡取杂物，浸泡为了清洗干料上面的尘土。
4、3，炒锅烧水，倒入剁好的乳鸽块焯水，在焯水的途中加一点料酒去腥。乳鸽焯透后捞出，用清水冲洗一下乳鸽表面的浮沫，这样再次去腥，炖出来的汤汁味鲜，无异味。
四、鸽子汤做法家常做法
食材：鸽子一只、灵芝两片、山药半根、盐适量、香葱少许。
1、鸽子一只，里外清洗干净，放凉水锅里煮开。
3、鸽子入紫砂炖锅中，再放两片紫灵芝。
4、隔水炖，炖汤程序用了两个半小时。
5、山药削外皮，切成滚刀块，泡凉水中，防止氧化变黑。
6、还差30分钟时，打开盖子，将山药块倒入锅中，再盖上盖子完成剩下的时间。
7、出锅时可根据口味加盐，撒少许香葱。
五、炖鸽子汤最正确的做法
1、将处理干净的鸽子放入水中，加入一勺食盐、少许姜片，浸泡15分钟。
2、把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。
3、大火烧开水，煮开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。
4、根据个人口味添加食盐，搅拌均匀，然后炖5分钟即可。