一、海参该咋吃
1.凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2.蒸着吃:这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3.炖汤吃:也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。
4.炒着吃:把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。
二、海参怎么吃最好
1、将所有食材放入铁釜锅中，加入适量清水，加入精盐，加入半块浓汤宝。
2、启动电饭煲，选择煲汤，调整时间为40分钟。时间到关电装入碗中。
三、海参的正确吃法海参是煮还是蒸好
1.海参粥：海参切碎，然后放入锅中进行熬粥，首先把米粥熬好，然后放入海参，把海参切碎放进粥里，加入一些少量的调味品，适当的可以放一些其他爱吃的配料。再熬5分钟后就可以出锅。海参粥可以充分地留住海参的营养，加入其他配料也有营养。适合平时吃老年人这样的粥，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2.海参鸡蛋羹：清洗海参和木耳。处理海参和木耳。把海参和木耳切碎后备用，搅拌好的鸡蛋，然后吧海参和木耳放入锅中蒸鸡蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3.蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4.凉拌海参：首先将海参泡发，煮海参泡发，然后用凉水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5.海参清汤：首先，处理海参，煮热水。将海参切碎，把海参放入，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6.海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
四、海参的营养吃法
1.鲜食：鲜食是吃海参保留其营养成分和风味口感的方式。初选时可以选择有弹性并且透明度高的海参，一般需要将其去除内脏、处理干净后撒上盐进行水浸，去除沙粒和异味。切丝或斜切薄片，凉拌或调味后即可鲜食。
2.半干方式：半干海参可以突出海参的鲜味，并保持其大部分营养。首先将干海参泡软，然后加入适量的清水，一般比例为1:1或2:1，炖煮一段时间。把海参过凉水后去掉潮湿，切丝或切块，用油翻炒并加入调味料，最后烘干即可。
3.海参粥：海参粥是一种既营养丰富又好吃的吃法。将糯米洗净后泡软，然后加清水烧开，放入泡软的海参，小火慢炖至米粥煮透时即可
五、怎样吃海参好吃又简单
海参是进补的佳品，我家每年入冬都会开始吃海参，平时一般都会用隆重一点的做法来彰显其身份，今天别出心裁做了一道凉拌菜，没想到还很好吃，即食海参切片，搭配黄瓜，洋葱，香菜，加一点生抽和蚝油，简单一拌，不需要开火，最大程度保留了海参的味道！可以用来宴客的小凉菜。