一、如果用高筋面粉做蒸馒头会怎么如果用高筋面
1、如果用高筋面粉做蒸馒头，那么馒头会更加细腻柔软。因为高筋面粉含有更多的蛋白质，可以形成更多的面筋，使得馒头在发酵和蒸煮过程中更容易蓬松，口感更加弹牙。
2、而且高筋面粉的面团韧性更强，可以更好地保持馒头的形状和口感。
3、另外，高筋面粉也有更好的吸水性，可以制作出更有韧性和光滑的馒头皮。因此，使用高筋面粉制作蒸馒头可以让馒头更加美味可口。
二、做馒头能用高筋面粉吗口感如何
1、可以使用高筋面粉做馒头，口感韧性更好。
2、因为高筋面粉含有更多的蛋白质，粘性更强，可以增加馒头的韧性和弹性，让馒头更加筋道。
3、而低筋面粉则更适合做蛋糕等需要柔软口感的食品。
4、如果想让馒头口感更加松软，可以适量加水和酵母，调整发酵的时间和温度，使馒头发酵得更足，最终达到想要的口感。
三、可以用高筋面粉作馒头吗
可以用高筋面粉做馒头，一般馒头都是用高筋面粉或者中筋面粉做的。高筋面粉指的是蛋白质含量较高的面粉，一般用来用馒头，包子，面包等，做出来的馒头非常筋道。中筋面粉蛋白质含量中等，适合做馒头，包子，饺子，面条等。而低筋面粉蛋白质含量低，一般用来做蛋糕，饼干等西式糕点。
四、蒸馒头用高筋面还是中筋面
蒸馒头用中筋面粉，而高筋面粉则是用来包饺子做面条用的。中筋面粉含蛋白质大约百分之十二左右，用来蒸馒头比较好，馒头容易发的大口感好，是其它高筋低筋面粉所不能比拟的。低筋面粉可以用来做饼干类的面食。只有用中筋面粉才能蒸出又松又软的馒头。
五、高筋面粉能蒸馒头吗
高筋面粉是我们日常生活中常见的，也是常用的餐桌上做主食用的原料之一。高筋面粉中含有的筋性非常高，而且面粉的粘性特别好。高筋面粉中含有的营养非常丰富。日常生活中的高筋面粉能用来蒸馒头的，而且蒸出来的馒头柔软鲜嫩。有嚼头，非常好吃。