这道创意融合菜“泰式甜辣烤鸡翅拌凉瓜”结合了泰式烤鸡翅和清爽的凉瓜，口感丰富，香甜辣辣的味道让人回味无穷。下面是制作步骤：
材料：
-鸡翅
-泰式甜辣酱
-凉瓜
-酱油、盐、胡椒粉、蒜末、生姜末、料酒
制作步骤：
1.准备工作：
-将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几道口，便于入味。凉瓜去皮去籽，切成丝状。
2.腌制鸡翅：
-在一个容器中，将鸡翅放入，加入酱油、盐、胡椒粉、蒜末、生姜末、料酒，腌制30分钟。
3.烤制鸡翅：
-预热烤箱至180摄氏度，将腌制好的鸡翅放入烤箱烤制20-25分钟，至金黄酥脆。
4.拌制凉瓜：
-将切好的凉瓜丝放入一个大碗中，加入适量的泰式甜辣酱，拌匀。
5.装盘：
-将烤好的鸡翅摆盘，旁边放上拌好的凉瓜，装饰一些青葱末或芝麻。
6.享用：
-泰式甜辣烤鸡翅搭配清爽的凉瓜，口感酥脆、香甜辣辣，美味可口。
这道菜融合了泰式和中国传统风味，是一道别具一格的美食实验，希望您尝试制作并享受美食的乐趣！