一、茶口粉干怎么煮好吃
1、准备原料如图所示，如果有高汤的话，可以不加肉丝，用花蛤和小白菜的味道是最好的，但是花蛤已经过季了，我只好用三角贝代替，菜我用的是菜心
2、肉丝先炒熟放一旁备用，然后起锅热油下姜片煸炒出味后再下青菜梗煸炒一会儿，再加水煮开（水量根据面汤的量而定），待水开加入贝类和肉丝，加盐调味，再次煮开后，下粉干和青菜，煮开即可
二、湿粉干怎么煮好吃
1.将湿粉干切成适当长度，猪肉切成薄片，虾米洗净，青葱切段，蒜头剁成蒜末备用。
2.烧一锅热水，将湿粉干放入锅中焯水1分钟左右，捞出沥干水分备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入蒜末煸炒出香味。
4.加入虾米和猪肉片，翻炒至肉片变色，加入焯水后的湿粉干，继续翻炒均匀。
5.倒入适量清水，加入生抽、老抽、盐、糖，调匀后煮沸。
6.调至小火，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，至湿粉干入味。
7.最后加入青葱段，翻炒均匀，再煮1分钟，让青葱熟透。
8.尝试味道，如有需要可加盐调味，炒匀后即可熄火。
9.将煮好的湿粉干盖上锅盖焖2分钟，让湿粉干更入味。
三、楠溪江粉干怎么煮好吃
1、这个粉干是需要先预处理一下的:水开后放锅里煮个10分钟左右，（这时候人不要离开，不然你会后悔的，因为水滚后，会溢出来，灶台就需要特别清理了)，然后放在冷开水里浸泡，这样的做出来的粉干有劲道，Q弹。
2、还有一个方法就是把粉干放入盆里直接加入开水，闷，闷个1小时左右，不过这样做出来的粉干就比较软了，容易碎。
3、以上食材搭配在一起不仅仅是颜值高，味道鲜，更重要的是高蛋白，低热量，很适合吃多了怕肥的小伙伴们。
4、我们先把食材洗好切好，锅烧热下油盐葱姜蒜，先放入活皮虾和蛏子肉，怕腥的小伙伴们可以放点料酒再放入杏鲍菇和西红柿，青菜要锅开了再放，不然菜叶会变黄。
5、现在倒春寒，吃上一碗热腾腾的温州粉干汤，胃别提有多舒服了。
四、粉干怎么煮好吃点｛要详细步骤｝、大神们帮帮忙
老友粉原料：米粉、蒜头、姜末、豆豉、酸笋、干辣椒、清汤（高汤）、盐。
做法：1、粉干用冷水泡软后，放入开水中煮制8分熟，捞出沥干水分备用2、汤在锅中煮滚备用3、锅中不放油，放入酸笋丝小火烘干水汽备用4、热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒圈、碎豆豉，酸笋丝翻炒出香味后淋入汤，待汤滚开后倒入放米粉的碗中即可。
五、正宗福州粉干煮法窍门
1、第1步.粉干用温水泡开，急得话，直接煮熟了也行，煮好后，用冷水冲一冲降降温，避免粘连。（这一步非常重要）
2、注意：福州口味的煮粉干，就是白菜鱼干虾油加老酒，只要保证这三样，其他辅料都可以自己随心加，例如各类菌菇，各类肉类，各类海鲜。像泡发香菇的水也可以不要倒掉，留着入汤也不错。喜欢芹菜的，还可以最后再撒点芹菜。地道福州口味，就是一段时间没吃粉干，就会嘴馋得不得了。