一、北海干虾怎么做好吃
1/将发泡好干虾仁沥干水分，口菇切片、芦笋切片。
2/热油锅烧热放入虾仁，炒到金黄色出香味。
3/放入口菇、芦笋的切片，翻炒1分钟，加入耗油和盐翻炒1-2分钟后出锅即可。
4.美味又好吃的北海干虾仁的家常做法完成开吃了。
二、大虾干（风干）的家常做法大全怎么做好吃
主料：干对虾500g，土豆一个，洋葱一个，芹菜100g，青椒2个，盐1勺，小红辣椒适量，鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺，白糖2勺，料酒适量，淀粉适量，蒜适量，黑胡椒适量，白芝麻适量，香菜适量
1.将干大虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
三、晒干的虾怎样做好吃
【食材配料】：小干虾、盐、青红辣椒、食用油、鸡蛋、生抽。
1、首先，将买回来的小干虾，用冷水清水干净，控干水分后，装入盘中备用，另外，准备适量的青红辣椒，将它们切成碎粒后，放在一旁。
2、另外，准备1只干净的空碗，先在里头打入2枚新鲜的鸡蛋，将它充分搅散后，放在一旁备用，待会用它来炒辣椒。
3、起锅烧油，油热后，先放入处理好的小干虾，全程开中小火将它们煸炒至半干状态（里头多余的水分）后，再次盛出装盘、备用，这样虾干吃起来不仅没有腥味，而且口感会变得特别的有嚼头。
4、然后，再在锅中加入少量的食用油（无需刷锅），再淋入提前打散的蛋液，将它们充分炒碎、炒散后，再倒入青红辣椒碎，大火翻炒均匀后，再放入刚才煸好的虾干。
5、出锅前，再在里头撒入少许的盐，再淋入少量的生抽（沿着锅边浇上一圈），大火快速翻拌均匀后，即可装盘上菜，特点是：鲜香味美，外酥里嫩，吃起来特别有嚼头，用它当作下酒菜，或者卷饼吃，都是超级美味的。
1、小干虾用清水洗净后就可以，建议大家不要将它们放入冷水中浸泡过久，否则，会失去鲜美的味道。
2、另外，烹饪风味小干虾的时候，建议大家不要放味精或者鸡精这类的调味料，否则，会失去虾干特有的鲜味，谨记！
四、干熟虾怎么炒好吃
1、主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个配料：姜葱花鸡精
2、1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
3、2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软
4、3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花
5、好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了
五、五香干虾的简单吃法列举
1、把干虾倒入到开水里面泡十分钟，然后捞起放到干净的盘子里面。
2、烧干的锅倒入植物油，当油烧开后就把干虾倒入锅中，看到了干虾变红后倒入料酒和姜末
3、倒入少许的水然后再加入酸辣酱和蒜末，倒入干辣椒。
4、翻动煮3分钟再倒入20g老抽和10g食盐，再轻轻的翻动虾让他们更加的入味，3分钟后我们准备起锅了，起锅前倒入50g的生抽，在装好盘的干虾上面撒一些葱花，