一、鹅肉可以炒豆角吗
食盐5克酱油半勺葱8克姜2克桂皮2小块香叶2克植物油10克啤酒一厅
1.鹅肉洗干净后剁成大小适中的块，仔姜切片、青红椒斜切
2.豇豆切成跟鹅肉差不多大小的块，放清水中稍泡片刻
4.锅热油，先放鹅掌稍炸一会儿，然后把其他的鹅肉放进去一同翻炒
5.放桂皮、香叶后继续翻炒，水分炒得差不多的时候放入五花肉一同翻炒
6.放酱油翻炒均匀，加入一听啤酒和鹅肉基本平齐，大火烧开后改小火焖二十分钟
7.汤汁烧至一半的时候放入豇豆继续焖
8.汤汁剩下四分之一的时候，放入仔姜、青红椒，放适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒葱段即可
二、鹅肉炒白萝卜的做法
鹅1000克，油、盐、葱姜、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、五香粉、糖、鸡精适量。
1、鹅洗净切块焯水，萝卜洗净切块焯水。
2、起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒鹅肉，放料酒、酱油、五香粉和糖。
3、放水至与鹅肉齐平焖煮约2小时。
三、腊鹅肉炒西兰花的做法
鹅汤炒西蓝花食材西蓝花1份鹅肉汤1勺盐3g十三香1g洋葱5g方法/步骤洋葱下锅炒香后,下入焯过水的西蓝花倒入一勺鹅肉汤,进行翻炒添加调味品盐和十三香继续翻炒均匀入味即可出锅装盘即可食用
四、老鹅烧什么配菜好吃
老鹅适合配白萝卜、胡萝卜、西兰花、土豆、白菜等一起烧。老鹅肉脂肪含量较低，而且品质好，多为有益健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。其脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
五、鹅肉炒香菇的做法，鹅肉炒香菇怎么做好吃，鹅肉
2.2.将香菇洗干净并切块，胡萝卜切成丝（可用道具），洋葱切块，大蒜葱切块
3.3.热一下锅并倒入油在倒入切好的洋葱
5.5.在鹅肉里倒入胡萝卜可增加一下颜色
6.6.倒入香菇进行翻炒香气扑鼻，在倒入少量的水
7.7.最后一步倒入切好的葱，大功告成装盘上菜