一、冻龙虾怎么做好吃又简单家常的
1、先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。
2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。
3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。
4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。
5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用。
二、泥龙虾怎么做好吃
1.泥龙虾洗净，将其切成两半放入盆中，倒入一定量的料酒、加入少许的盐搅匀。
2.准备调味料，取一只碗打入两个鸡蛋，在碗中加入一勺生抽、两小勺料酒、适量的盐、鸡精，搅拌均匀备用。
3.炒锅加热，放入适量油，先爆香葱姜蒜，放入少许豆瓣酱翻炒出香味之后加入清水煮沸。
4.加入处理好的龙虾尾，煮15分钟至熟，捞出沥干水。
5.将炒锅烧热，倒入适量的油，加入一些豆瓣酱爆香，加入龙虾尾，煸炒一分钟，倒入调制好的蛋液，翻炒均匀。
6.放入适量的盐、鸡精，出锅前加入一小勺香油即可。
三、大龙虾怎么做好吃
1、葱蒜洗净，葱切成葱花。把龙虾洗净切件，裹上栗粉。
2、锅里倒入油，开中火，加入龙虾煎至呈金黄色，上碟放在一旁备用。
3、中高热烧热平底锅，加少许牛油融化，倒入蒜头炒香。
4、加入龙虾及米酒快炒1分钟，再加入鸡汤煨3-4分钟直至龙虾全熟。
5、加入忌廉和芝士粉拌匀，再煨两分钟。
四、大龙虾如何做才好吃
1、材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。
2、做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。
五、大龙虾家常做法简单好吃
龙虾二只，姜，蒜片，紫苏，红干椒，茶油，白酒，骨头汤，蚝油，鸡精，芡粉，葱段，盐
1.龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷，留两虾头壳洗干净备用；
3.坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆；
4.等姜蒜味都出来后下骨头汤，大火烧开转中火煨制；
5.汁收干前调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅。