一、沙白菜做法
1、食材：大白菜一棵，葱姜蒜若干，食用盐生抽红辣椒适量
2、首先把沙白菜放到清水里面进行冲洗，之后放入到容器当中，添加适当的清水，在清水里面加入适量的食用盐，浸泡十几分钟，这样做的目的就是为了让沙白菜帮变得软起来，做出来味道也是更加鲜美，将红辣椒，葱姜蒜等清洗干净，切成丝状备用。
3、之后热锅，在锅里面加入适量的食用油，当油温热至五六成熟的时候下入葱姜蒜，爆香之后，再把切好的辣椒丝也放到锅中大火进行爆炒。最后将沥干水分的沙白菜放到锅里面，用大火爆炒1~2分钟，当看到锅中的白菜炒出水分的时候，盖上盖子再焖煮1到2分钟，加入适量的食用盐生抽即可出锅。
二、青帮大白菜怎么做好吃
1.一颗大白菜,去除白菜叶和根,把菜帮掰散,旁边的青叶也切掉。
2.白菜帮比较厚，我们把它斜刀片成片,切得时候要注意自己的手，要小心。切成这样更容易炒熟,入味。
3.大葱破开，切成葱花，大蒜切成片,生姜切成菱形,放在一起,再准备适量的干辣椒段和香菜备用。
4.锅内烧油滑锅,滑好锅以后,倒出热油,留少许底油,放入白菜帮,开大火煸炒,让水分快速蒸发。
5.白菜帮微微变软以后,加入少许食盐,翻炒入味后盛出来备用,食盐不能放太早，要不然容易使菜帮出水。
6.锅内再烧油,油烧热以后,放入葱姜蒜,开小火翻炒几下,放入干辣椒段一起翻炒,炒出香辣味
7.沿锅边淋入一点料酒,加入生抽5克,白糖3克增加回甜的口感,香醋5克,鸡精2克,老抽少许调底色,再放入少许食盐,耗油，把调料炒散,炒化。
8.然后勾入一点水淀粉,把料汁收成浓稠状,再放入炒好的白菜,转大火快速颠锅翻匀,让料汁均匀包裹在白菜上面,美味即成。
三、一天只吃白菜怎么做好吃
可以尝试以下做法，让白菜变得美味可口：
白菜洗净，斜刀切片。调汁，调料碟加一勺盐、2勺糖、醋、生抽适量和生粉2勺拌匀。锅中加适量油，烧至七成热，下花椒进锅炒香捞出，锅里留花椒油，干辣椒下锅，蒜姜加入锅中炒香，然后白菜梗下锅，炒到微黄色再下白菜叶，翻炒均匀，倒入调好的汁，炒均匀即可。
白菜洗净，沥净水分，白菜叶用手撕成块。白菜帮用刀顺长切成两半，再斜刀片成片。猪肉切成片，用五花肉味道更好。葱切葱花，姜切粒，大蒜用刀拍一下再切成末。干辣椒剪成段，辣椒籽不要。
粉条需要提前泡发。把干粉条放在盆内，淋入热水把粉条烫至变软，再用温水泡发1-2小时，把粉条泡发至无硬芯。木耳放到温水中浸泡1-2小时，把木耳泡发好。
锅内加入油烧热，下入肉片煸炒，将肉片炒至颜色变白，下入葱花、姜粒、干辣椒段，炒香。淋入料酒和生抽，翻炒均匀，去除肉片的腥味。下入白菜片和木耳，一起大火翻炒。将白菜炒至断生稍变软后，淋入米醋加入花椒粉翻炒均匀。下入泡发好的粉条再淋入老抽调色。加入盐、鸡精、蒜末大火翻炒。将粉条炒至变透明吸收白菜炒出的汤汁后关火盛出装盘即可。
四、大白菜烧什么好吃
酸辣大白菜还是挺不错的，可以加炸猪皮。酸酸辣辣超级下饭。说的我现在都饿了
做法也是超级简单而且还便宜，是一道非常常见的家常菜，估计得汤汁都不剩。
2.准备干辣椒，大蒜，食用盐，鸡精，醋，食用油
3如果喜欢猪皮的话可以先提前将猪皮泡软，切好备用
4.锅烧热，加入食用油，蒜末爆香，下入大白菜，翻炒，再下入干辣椒，加入适量盐，
5.再把猪皮放入，煮沸，加入适量鸡精。装盘出锅
五、京白菜怎么做好吃
1、京白菜半个、白糖适量、生抽2勺、蚝油1勺、蒜片6瓣、胡椒粉适量、干辣椒1个
2、把京白菜清洗干净掰片，锅烧开水微焯断生（也可以不焯）。
3、准备蒜片+干辣椒+红罗卜丝（配色）。准备小碗酱汁：生抽+白糖+蚝油+胡椒粉+陈醋。
4、热锅冷油小火慢煸香蒜片和干辣椒，加入红罗卜丝。
5、倒入京白菜，快速大火翻炒几秒，倒入调好的小碗酱汁，大火快速翻炒均匀。