一、二月份什么菜包饺子好吃
二月份己经立春，天气还阳，地里向阳处的野生荠菜己经长出来，并且是最新鲜的时候，挖出来洗净凉干，拌上鸡蛋大葱做馅包饺子，太好吃了。
二、春天吃饺子用什么菜做最好
1、配料：盐、味精、蚝油、料酒、花生油、香油味极鲜生抽、凉透的花椒大料水、鸡汁鸡蛋一个
2、做法：韭菜切细末备用，虾仁洗净控干水分备用。
3、猪肉馅分三次打入少量花椒大料水，之后加入料酒.盐、味精、鸡汁、花生油、味极鲜生抽酱油搅拌均匀在打一个鸡蛋搅拌均匀，猪肉馅里放入韭菜搅拌均匀放入香油调味和好的面团干成饺子皮，放入韭菜猪肉馅每个饺子里面放一个整虾仁，勺内加开水烧开放入饺子煮三次开捞出放入盘中完成
三、蒸饺什么馅好吃呢
1、蒸饺什么馅好吃是一个口味不一样答案也不同。
2、蒸饺一般都是猪肉白菜馅的常见，东北人都喜欢白菜馅，尤其在年三十和初一的饺子必须要白菜馅蒸饺。
四、5月包饺子用什么馅最好
5月是春季转夏季的时节，气温开始升高，人们对于食品的口感和喜好也会有所变化。因此，在包饺子时可以尝试使用一些清爽、开胃的馅料来搭配。
以下是几种适合5月包饺子的馅料：
1.猪肉白菜虾仁馅：将猪肉、白菜和虾仁混合搅拌成细腻的馅料，加入少量姜蒜末、盐巴等调味品即可。这种馅料清爽不油腻，适合夏季食用。
2.鲜虾芹菜香菇馅：将新鲜虾仁、芹菜和鲜香菇切碎后混合制作成馅料，并加入适量盐巴等调味品。这种低脂肪、高纤维素的健康组合更适宜夏日消暑。
3.牛肉洋葱小黄瓜丝：将牛肉切成细丝，再与洋葱和小黄瓜丝一起拌匀制作成饺子馅。这种组合口感清新嫩滑，可增加夏季食品的口感层次。
当然，馅料的选择还要根据个人喜好、家庭健康状况以及当地饮食文化等方面进行综合考虑和取舍。
五、春季什么馅的包子最好吃
春季都会包白菜及酸菜大馅包子。这是北方人开春的最爱。简单省事不用再做菜。包子装的馅特别多皮薄个大，然后蘸蒜汁及酱油吃的是浓浓的菜味道。