一、东北玉米面条玉米面条怎么做才好吃
辅料：油适量、盐适量、番茄半个、黄瓜半根、辣椒1个、蒜适量、葱适量、自制辣椒酱1汤匙、果醋3汤匙、生抽1汤匙、白芝麻适量、圆白菜1片
1.准备食材，番茄洗净，开水烫一下，去皮，黄瓜去皮洗净，辣椒洗净，这些食材都不是必须的，夏天可以随自己喜欢的口味更换食材。
2.玉米面条，属于半干状态的面条，我们这边早市场就有卖的，一次吃不完要冷冻起来，因为它处于半干状态，夏天保存不好容易变质。
3.这面条好煮不碎，锅中加入适量的水，面条冷水下锅，中火烧开，煮3分钟左右，感觉口感适宜就捞出来，喜欢更软一点的，关火泡1分钟再捞出。
5.关火后打入鸡蛋做荷包蛋，盖上锅盖，待鸡蛋定型后再开火煮熟，圆白菜也扔锅里烫一下。
6.黄瓜切丝，番茄切片，圆白菜切丝，辣椒切点小圈，剩余切丝，大蒜、葱去皮洗净切碎。
7.自制辣椒酱、果醋（可以多放点，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起调成料汁。口重的可以加点盐，我没加刚刚好。
8.捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。
9.捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。
二、内蒙玉米面条做法
1、将玉米面放入一碗中，用水打湿。放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后在加适量的凉水揉成面团。
2、小麦面粉放入盆中加凉水（冬天用温水）揉成稍微硬些的面团。
3、用白面面团包住玉米面团，擀成半厘米厚的面片。
4、切成约半厘米宽的面条，在横切成正方形的小丁丁。
5、放到深些的面盆中（我家没有那个箩，只好用个盆），用力甩动把面丁丁甩成圆圆的小球。我甩了半天，看是没有棱角啦，煮出来还是方形滴，看来还是用力不够。不过现在那里的老百姓常常是切丁后就直接煮了。
6、然后用捞面的勺子将面粉漏掉，将蛋蛋倒入开水锅中煮1-2分钟。
三、丹东玉米面条怎么做
1、丹东玉米面条是一道非常受欢迎的传统美食，制作方法如下：
2、准备材料：玉米面粉、水、盐、食用油。
3、将玉米面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
4、将面团放在案板上，揉成一个光滑的面团，然后将其分成几个小块。
5、将小块面团搓成细长的面条，然后将其放入沸水中煮熟。
6、当面条煮熟后，将其捞出，放入冷水中冲洗，以去除表面的淀粉。
7、将冲洗干净的面条放入一个大碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。
8、将面条装入碗中，加入适量的汤或酱汁，即可享用。
9、丹东玉米面条口感柔软，味道鲜美，营养丰富，是一道非常健康的美食。您可以根据自己的口味和喜好，加入不同的汤或酱汁，例如鸡汤、牛肉汤、肉酱等，以增加面条的味道。
四、东北玉米面条先泡多久
1、把鲜玉米面条用清水浸泡2个小时左右。浸泡的时间已面条回软，没有粘连为好。因为在加工中，为了不破坏它的口感，玉米面条采用的是低温烘干，3小时耗尽面条中的水分。浸泡是为了玉米面充分吸收水分。
2、一般玉米面条一定要用水先泡的至少3个小时才可以吃的，玉米面条既有营养，口感还是很不错的。常温夏天比正常存放多2-3天，冬天多5-7天，添加防腐剂可以6个月左右，保质之后冷藏6个月多。
3、吃玉米面一般是不会引起发胖的。玉米面主要是用玉米制作而成的一种面食，它的碳水化合物含量比较高，还有比较低的脂肪。
4、适量的吃一些玉米面可以有效的增强人体的免疫力，可以起到抗氧化的作用。能够延缓皮肤衰老，并且可以吸收其中的谷氨酸，促进神经系统的发育。
五、谁知道东北的玉米面条怎么做求哪位大侠能帮忙
1、玉米面条200克、黄瓜一根、豆芽100克、香菜2棵、胡萝卜半根、蒜4瓣、醋2汤匙、生抽2汤匙、鸡精适量、糖适量、盐适量、秘制四川辣子桉个人口味
2、煮面条时兑一碗汁，2勺生抽、2勺醋、盐、糖鸡精。
3、黄瓜、胡萝卜切丝香菜切段。在盆中放入黄瓜和胡萝卜丝、香菜段、豆芽菜、玉米面条、蒜泥、倒入兑好的碗汁。
4、撒上芝麻可以吃了，很香很爽口。