一、西红柿冻豆腐汤的做法
1、冻豆腐切块，姜拍碎，番茄切块；
2、砂锅烧干后倒入橄榄油或鸡油或猪油??烧热后放入姜碎爆香；
3、掺入高汤，烧开，调盐，转小火熬至豆腐入味；
4、关火，连砂锅端出，撒葱花即可。
二、冻豆腐煲海带汤的家常做法
1、冻豆腐煲海带汤是一道简单又美味的家常菜。首先，将冻豆腐切成块状，海带泡软后切成段。
2、然后，将锅中加入适量水，放入冻豆腐和海带，煮沸后转小火炖煮20分钟。
3、接着，加入适量盐、鸡精和葱姜蒜调味，再炖煮5分钟。
4、最后，撒上葱花和香菜点缀即可。这道汤清爽可口，豆腐鲜嫩，海带口感丰富，营养丰富，适合全家人享用。
三、粉丝冻豆腐汤怎样自制粉丝冻豆腐汤怎样自制
食材：白菜250克、冻豆腐200克、五花肉200克、粉丝50克、葱姜蒜5克、八角、花椒、胡椒粉、白砂糖、生抽、老抽、食盐、食用油均适量。
3、五花肉切成片，嫌肥的可以用前腿肉
4、热油锅，下入五花肉煸炒一会儿，煎出油脂，加入八角、花椒、葱姜蒜爆香
5、先放入白菜帮，炒至断生，再放入白菜叶，炒软
6、调入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀
7、加入适量白胡椒粉、一勺白糖和适量食盐，倒入足量温开水
8、大火煮沸后，放入冻豆腐，盖上锅盖，转中火焖炖十分钟
9、炒一下菜，放入粉丝，继续焖炖五分钟
四、菠菜冻豆腐汤的做法
1、用料：菠菜100克，冻豆腐150克，粉丝50克，干黄花菜25克。木耳5克。葱姜蒜适量，香菜一颗。
2、菠菜择好洗净沥水。冻豆腐解冻后切块。粉丝用温水泡发半个小时。干黄花菜和木耳冷水泡发半个小时后洗净沥水。
3、起锅热油，倒入葱姜蒜爆香，再放入沥干的黄花菜、木耳，加入适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋，大火翻炒四五下，加入三碗冷水，倒入冻豆腐、粉丝，烧开后改中小火炖十分钟，放入菠菜，烧开后加入鸡精，即可关火盛出。
五、白菜冻豆腐汤的家常做法
白菜冻豆腐汤是一道美味而营养的汤，下面是家常做法：
-葱花、姜片、蒜末、盐、鸡精少量
1.将白菜切成小块，或者撕成小片备用。
3.热锅凉油，下蒜末、姜片、葱花煸炒出香味后，加入清水将锅烧开。
4.加入白菜，焯水至肉质变软烂。
5.下入切好的豆腐块，煮至豆腐溶解后关火。
1.推荐使用冻豆腐，口感更好，更容易入味。
2.焯水时可以加入少量蒜末、姜片、葱茸等材料，增加味道。
3.煮完汤后可以撒上少量葱花或香菜叶作为garnish，点缀菜品。