一、如何制作番茄豆腐
1.将豆腐切块,锅中倒油,然后将豆腐放进去,煎至两面金黄。
2.将豆腐捞出来之后,锅里留点油,然后放入葱蒜末炒香。
3.将西红柿切块,然后放进锅里炒至软烂。
4.加入食盐生抽等调味品,然后再将豆腐放进去,焖煮三分钟即可完成。
二、西红柿炖豆腐正宗做法王刚
1、准备一块嫩豆腐,改刀切成小方块、适量猪肉末、葱姜蒜、备用。
2、再准备适量新鲜的西红柿,去皮切小块备用。
3、锅里倒上清水,水开下豆腐块,加上少许精盐煮三分钟,捞出备用。
4、另起锅烧油,油热放肉沫,炒至变色,放葱姜蒜和干辣椒,炒香。
5、然后加适量料酒、蚝油、海鲜酱油,再加适量清水,盐、鸡精和十三香调味。
6、锅再次煮开后下入豆腐块,加上少许老抽咕嘟两分钟。
7、最后水淀粉勾芡,下入西红柿,翻炒均匀出锅就行。
三、豆腐西红柿家常做法
1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
2、做法:番茄、豆腐切小块;葱切段;鸡蛋打匀成蛋液,豆腐、毛豆分别用开水焯过(水中放少许盐),起油锅,蛋易吸油,油要略多一点,下入蛋汁,开始时,不要动它,见蛋汁底部开始熟,就用锅铲稍稍推动,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁,下豆腐、毛豆、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味
四、豆腐煮西红柿最好吃的六种做法
1、食材准备:客家盐水豆腐2块,番茄2个,金针菇1把,姜蒜稍微准备一点,花生油,清水,蚝油,生抽,盐,水淀粉,葱花等。
2、第一步:把番茄和金针菇姜蒜那些清洗干净,然后金针菇切去老的那一部分根部,撕小条;番茄切块,姜蒜切末。
3、第二步:准备好2块客家盐水豆腐,我这2块豆腐比较大块,大家自己看着搭配吧,把豆腐切小块,再准备一个平底锅,锅中下花生油烧热,把切好的豆腐排入锅中煎至两面金黄后盛出备用。
4、第三步:平底锅中留油,不够油的话,就再加少许油,倒入姜蒜沫,煸香,煸出香味,倒入番茄,翻炒一下。
5、第四步:番茄炒的差不多了,加入点清水,加点蚝油,生抽,适量的盐,倒入豆腐,再加入金针菇,盖上锅盖,焖10分钟左右。
6、第五步:好了,差不多了,倒入水淀粉,把它翻动一下,水淀粉是用淀粉加清水调的,不用调太稠的,一般我是小半碗清水,加一勺半的粉,普通孩子吃饭用的小勺哦。
7、第六步:水淀粉加进去后,再次煮开,汤汁浓稠了,就可以关火出锅装盘了,最后再撒上准备好的葱花。
8、这一道美味又营养的番茄焖豆腐就做好了
五、西红柿炒豆腐怎么做好吃,西红柿炒豆腐的家常做法
用料:西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个,葱花适量油,适量开水,少许盐,1勺水淀粉,适量,鸡精1勺
1、准备好所需的食材:西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)
12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。
13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。