一、白菜汤面最正宗的做法
1.面粉用溫水和软点多醒醒，盖上保鲜膜醒1小时左右。
4.羊肉切片，葱，姜切碎，锅中放少许食用油，油热煸香葱，姜放入羊肉煸炒段生。
5.放少许酱油，盐开锅等二分钟。
8.看鸡蛋熟了，下宽面片加少许白菜，开锅煮熟即可。
二、大白菜面汤的家常做法
1、白菜五片，切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好
2、葱姜入锅去油腥，放入白菜帮，倒入酱油、盐，略炒后，倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤，没有不放也可，我这是勤俭持家好主妇么，^_^
3、放入面条后，用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋，再放人白菜叶。待荷包蛋熟后，关火，淋香油、鸡精。
4、成品。荷包蛋我爱吃糖心的，大爱，满满的小时候的温暖幸福。
三、怎样做白菜挂面汤
白菜挂面汤可以做清汤的，也可以做炝锅的，如果做清汤的，先在碗里放葱末、香菜末、味极鲜、小磨香油拌均匀待用，然后把白菜洗净切丝放进汤锅里，煮五分钟放挂面，再煮五分钟倒进碗里就可以了。如果做炝锅白菜挂面先把白菜炒一炒就可以了。
四、白菜面条汤的家常做法
1、挂面1/3把鸡蛋2个香油1勺盐5克生抽1/2勺葱1根香菜几根白菜2片白胡椒粉适量味精适量
2、白菜洗净切丝，香菜切小段。香葱切小段
3、挂面，做汤用这种细的，好煮熟，不要用太宽的
4、锅里油热加葱花爆香，倒入白菜丝翻炒
5、炒出白菜香味加水，凉水热水都可以，然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。
6、加入适量盐，生抽调味。还可以卧个鸡蛋，鸡蛋打到锅里先不要搅动，就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。
7、面煮好，关火，倒入香菜，香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀，盛出即可享用啦。
五、白菜炖面条怎么做
2、准备食材，将白菜洗净，切好，待用，一根根的掰开洗净。
3、热锅中注水，煮沸，将面条倒入，煮沸，用筷子稍微搅拌一会儿。
4、再次煮沸，放盐等调料，盖上锅盖，转至小火焖一会儿了。
5、大约6分钟左右，掀开锅盖，放入白菜，搅拌均匀。