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哪种炒锅适合炖菜
铁锅。
原因如下:生铁锅的锅体较重，锅壁较厚，比较耐用，导热性差，但保热性好，因此生铁锅比较适合用来炖菜或烧菜；熟铁锅的锅体较轻，锅壁较薄，导热快，但也正因为温度升高比较快的特点，容易糊锅，因此熟铁锅比较适合短时间内可出锅的爆炒菜肴。
五花肉适合炖什么菜
1五花肉适合炖很多菜2因为五花肉的脂肪带来了丰富的口感和香气，适合用来炖菜。比如红烧肉、酱爆肉、东坡肉等等，都是很好的选择。3另外，五花肉也可以切成片或者条状，用来做炒菜或者锅贴也是很好的。当然，因人而异，一些人可能更喜欢用熟五花肉来拌凉菜或者做五花肉拌饭，也是很不错的选择。总之，五花肉的用途非常广泛，可以满足不同口味的需求。
炖排骨可以加些什么菜
炖排骨的配菜很多，有萝卜，冬瓜，玉米，海带，胡萝卜，土豆。排骨炖配菜做起来还是比较简单的，一般就是排骨先焯水，洗净以后放葱，姜，黄酒炖个40分钟左右，再把配菜放进去，放点调料炖15分钟左右，一锅美味的排骨炖菜就算完成了，特别是冬天吃得身上暖暖的。
炖猪蹄放什么菜好吃
1.炖猪蹄放豆腐好吃。2.因为豆腐的嫩滑口感和猪蹄的鲜美相互搭配，能够增加菜肴的口感层次和丰富度。3.此外，你还可以加入一些葱姜蒜等调料，或者根据个人口味加入一些香菇、木耳等食材，进一步提升炖猪蹄的美味。
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