大家好，今天给各位分享不用奶油的蛋糕做法的一些知识，其中也会对不用奶油的蛋糕的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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哪种蛋糕没有奶油也很好吃？
??这是我最新制作的无油版奶酪酸奶蛋糕，口感是入口即化的那种，冷吃，热吃味道都非常赞，淡淡的酸奶味道，很解腻，很像轻乳酪蛋糕，但制作要简单很多??。
无油版奶酪酸奶蛋糕??配方如下，喜欢的话，可以尝试一下??。
蛋黄液配料:
蛋黄2个（40克)
固体老酸奶135克（一盒的量)
儿童成长奶酪20克（一小盒的量)
低筋面粉45克
玉米淀粉12克
香草精1克（可不放)
蛋白液配料:
蛋清2个（80克)
柠檬汁1.5克
盐0.5克
糖50克
首先把蛋黄、酸奶、奶酪，香草精放入盆中搅打无颗粒，筛入低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀无颗粒，然后打蛋白，蛋白打发至中性发泡，小弯钩状态，水浴法烤制，烤箱实际温度是150度烤20分钟，转130度烤40分钟，表面上色后，用锡纸遮盖一下。出炉后不需要倒扣。
不用奶油不用黄油不用烘焙的糕点
不用奶油，不用黄油，不用烘培的糕点，一般可以用冷芝士蛋糕，能士蛋糕只需要把芝士打化，加上鸡蛋隔水，放在锅里煮熟成糊状，然后放到器皿中，在表面，再加上吉士粉液这样放入冰箱冷冻，隔日取出来以后，脱盘切块使用即可。
不用黄油不用打蛋器怎么做奶油
1.我们可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，所以我们要准备打发时装奶油的容器以及打发的工具，确保彻底冷冻蛋清和需要用到的工具。
2.我们用叉子可以代替打蛋器，用叉子打发奶油会比用打蛋器打发奶油混入更少的空气，只不过需要一定时间才能使蛋清形成蓬松的山峰状。而且要确认打发蛋白的所有工具都要干净，一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白即可。
3.我们还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，或者用白葡萄酒酒瓶的软木塞可放置奶油变色，然后我们紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到你想要的厚度。
不用奶油不用面包都能做成蛋糕
我的回答是，当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花，所以认为不用奶油无法做蛋糕。
我自己做私房烘焙8年了，也做过了不少生日蛋糕、各种下午茶小甜点等等，下面我就根据我自己的一些经验，谈谈看法。
生日蛋糕的组成部分
我们通常所见到的奶油生日蛋糕，一般是由这么几个部分组成：蛋糕裸胚、奶油（包括夹馅和外面的抹面）、夹心（常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头）
关于不用奶油的蛋糕做法和不用奶油的蛋糕的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。