大家好，今天给各位分享冰糖红梨做法的一些知识，其中也会对冰糖红梨做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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冰糖雪梨怎么才能变红
氧化反应导致梨子皮变成暗红色。
梨子果肉细胞中的酚类物质在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成红褐色或暗红色，这种变化称为食物的酶促褐变。梨子里面还含有氧化酶，当空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物质就被氧化。
变色后的果肉不影响食用，其他的营养成分并不会在空气中氧化，还是可以被人体利用的。
冰糖雪梨做法
主料：雪梨1个。
辅料：冰糖3块、枸杞适量、盐3克。
做法步骤：
1、准备食材，枸杞是用来装饰用的。
2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。
3、雪梨块放入蒸碗。
4、放入冰糖，盖上蒸盖。
5、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
6、炖至雪梨软烂。
7、放入枸杞装饰一下，枸杞没有炖煮。
8、出锅，放至温热食用。
冰糖雪梨水正确做法
主料：雪梨2个辅料：冰糖适量、水适量
做法步骤:
步骤一：准备好材料，雪梨、冰糖。
步骤二：雪梨洗净，削皮。
步骤三：去核，切小块。放入锅中。
步骤四：倒入适量的水。
步骤五：煮30分钟。
步骤六：放入适量的冰糖。
步骤七：冰糖雪梨水就做好啦。
止咳冰糖雪梨做法
食材：雪梨2个、银耳少许、果皮少许、冰糖少许。
2、首先将雪梨清洗干净，切成8小块，顺手把梨心切除，然后把梨皮削掉，再简单切成小块就行了。
3、银耳要提前3个小时用清水泡发，清洗干净后再把黄色的根部切除丟掉，再手撕成小块。
4、将全部处理干净的材料倒入干净的炖盅里，再倒入一大碗开水，不要超过炖盅的8分满就行了。
5、炖锅里也要先加一些水，才把炖盅放入炖锅里，再按个人口味加入少许冰糖，喜欢喝甜一点的可以多放一点冰糖。6、盖上炖盅盖，再盖上炖锅盖，开始炖制，大概炖制1至2小时就可以了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。