大家好，今天小编来为大家解答棒棒面的简单做法这个问题，棒棒面的简单做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
油泼辣子棒棒面做法
你好，材料：
-手工面条（或者干扁面）
-猪肉末
-蒜末
-姜末
-葱花
-辣椒面
-豆瓣酱
-食用油
-盐
-糖
-酱油
步骤：
1.把葱花、蒜末、姜末、辣椒面、豆瓣酱、盐、糖、酱油放在一个碗里，搅拌均匀，做成油泼酱。
2.把猪肉末放在热锅里煸炒，煸炒至熟后放在碗里备用。
3.把锅里的油倒掉，放入适量的油，加热，把油泼酱倒入锅中，小火煮一下。
4.把煮好的油泼酱倒入碗中，搅拌均匀，备用。
5.把手工面条放入锅中煮熟，捞出放在碗中。
6.把油泼酱倒在面上，加入煸炒好的肉末和葱花，搅拌均匀即可。
7.上桌前可以再撒上一些辣椒粉或者芝麻。
提示：
1.油泼辣子棒棒面的关键是油泼酱，一定要搅拌均匀。
2.煮面的时候，一定要控制好时间，不要煮过，不然口感会变得很软糯。
3.煸炒肉末的时候，可以加入一些葱姜末，更加香味十足。
江洛棒棒面臊子的做法
主料:
猪肉馅70克、挂面100克、小白菜1棵
辅料:
蒜2个、葱1段、郫县豆瓣1勺、甜面酱1勺、胡椒粉1茶匙、芽菜10克、糖1茶匙、盐0.5茶匙、生抽1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1勺
做法步骤:
1.准备做臊子的材料。把郫县豆瓣剁一下。
2.锅中注油，五成热时放入肉馅小火慢炒至肉馅吐油。
3.加入郫县豆瓣炒出红油。
4.再加入芽菜、甜面酱、白糖、胡椒粉炒匀。
5.添水炖五分钟。如果有高汤最好加高汤。煮至汁水浓稠就好了。
6.葱蒜切末。
7.小白菜洗净。也可以换成别的蔬菜。
8.碗面放入蒜末、少许盐、生抽及辣椒油和花椒油。
9.煮锅加水烧开后先把蔬菜煮熟后捞出放入面碗。再下面条煮。
10.最后放入煮熟的面条搅匀。把臊子浇上去再洒上葱花即可。
成都棒棒面汤料配方
1.面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。
2.面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。
3.面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~
棒棒面怎么做如何做好吃
棒棒面的做法步骤
1.面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。
2.面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。
3.面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~
棒棒面的简单做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于棒棒面的简单做法大全、棒棒面的简单做法的信息别忘了在本站进行查找哦。