很多朋友对于板栗鸽子汤的做法和板栗鸽子汤的做法窍门不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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羊肚菌板栗鸽子煲汤的做法
准备食材:新鲜的羊肚菌100克、老鸽子1只。配料:枸杞20克、红枣3颗、食用盐15克、姜片3块。步骤方法:1、首先我们准备一个隔水炖锅,然后把买回来的老鸽子清洗干净,放入炖锅中,加入提前洗好的新鲜羊肚菌,姜片,红枣。(红枣放入锅里之前,要去掉红枣里面的核,这样炖好的汤喝了不容易上火。)
2、接着加入适量的盐,枸杞,然后倒入足够的清水没过食材的表面。
3、再把鸽子放入炖锅里,然后盖上盖子隔水炖制2个小时,将鸽子里的营养都充分炖出来。
4、鸽子汤炖好即可关火,然后盛出锅装碗,再根据自己喜欢的口味撒入一些葱花,就可以开始享用美味了。把新鲜的羊肚菌拿来搭配着鸽子一起炖汤,既营养滋补又鲜美好喝,无论大人还是孩子都很愿意喝。羊肚菌的味道本身就很鲜了,所以不需要加入其它的调味品,只要加点盐调味就可以了。
鸽子板栗胡萝卜汤的做法
主料:鸽子一只,胡萝卜适量,板栗适量,
(1)嫩乳鸽洗净内脏,红萝卜去皮切块,生姜去皮切片。
(2)烧锅加水,待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水,捞起待用。
(3)把乳鸽、红萝卜、栗子、生姜、绍酒放入煲内,注入清汤,用中火煲1小时后,再调入盐、味精、胡椒粉,再煲5分钟即可。
榴莲炖鸽子怎么做有什么营养价值
清补益气、滋润养阴。除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤,榴莲果核可以用来煲汤,剥去外皮后和主料一起下锅炖烂,口感软糯像芋头,也像栗子,有补肾、健脾的作用,甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹
八宝栗香鸽做法
主料
肉鸽2只。
配料
蹄筋25克海参、鱿鱼、江干、火腿各30克冬笋、冬菇、青豆各15克,蛋清1个,淀粉少许,菜松50克。
调料
精盐7克,味精5克,料酒7克,花生油750克。
烹制
1、将肉鸽、褪毛后,从颈部开一个小口,取出鸽子内脏和全身骨骼,用清水浸泡、沥干水分。
2、将蹄筋、海参、鱿鱼、火腿、冬笋等配料均匀切成丁,用开水氽一下捞出,兑入调味品拌匀,装入鸽子腹腔中,扎住颈口,放入开水中氽透放入盛器,加入清汤少许、葱段、姜片上笼蒸烂取出。鸽子稍晾片刻后,将蛋清与淀粉制成的浆抹在鸽子身上。
3、锅上火,添入花生油烧至五成热时,投入挂上蛋清浆的鸽子炸至鸽子酥脆、色金黄时捞出,放入盛器,围上菜松即可上桌食用。
关于板栗鸽子汤的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。