老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鹌鹑瘦肉汤做法和鹌鹑瘦肉汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鹌鹑瘦肉汤做法以及鹌鹑瘦肉汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
夏天鹌鹑煲什么汤最好
小鹌鹑银耳蘑菇汤。
原料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇洗净，撕成小片。
2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。
3、原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
瘦肉滑肉汤的做法
?
1，将培根放入锅中煎制，煎好后盛出。
?2，炒锅烧热下油，放入黄豆芽翻炒。
?3，加入适量温开水。
?4，将去壳的鹌鹑蛋和培根放入锅中一起煮。
?5将红薯粉倒入瘦肉中拌匀，水烧开后，用筷子将瘦肉放入锅中。
?6放入荷兰豆，加入适量食盐。
?7放入生抽蚝油柱侯酱等调料。
?
鹌鹑蛋和肉的家常做法炖汤
鹌鹑蛋和肉的家常做法：
菜名：春满人间
一，准备材料：鹌鹑蛋20枚，前腿猪瘦肉400克，鲜磨菇2两，胡萝卜1根。
二，辅料：子姜1小块，香葱2棵，鸡精5克，料酒10克，香菜2棵，精盐5克。
三，具体操作：1，鹌鹑蛋水煮，去外壳，油炸1分钟；2，猪肉剁末，磨菇，葱白，姜剁末加料酒，生抽，藕粉用手抓匀，做成4小大丸子；胡萝卜切丝。3，煲锅中放入冷水，将肉丸煲30分钟，加入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋围绕肉丸摆成2圈，点缀胡萝卜丝，继续煲10分钟，起锅前加入精盐，鸡精，点缀香菜即可。
粉肉汤的家常做法
1、材料：瘦肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条，清水。
2、瘦肉切条。
3、锅中水沸后，放入瘦肉，水再开时撇去浮沫，捞出瘦肉，用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入瘦肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水，大火煮开，小火煮一个小时。
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
OK，关于鹌鹑瘦肉汤做法和鹌鹑瘦肉汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。