本篇文章给大家谈谈八蛸的做法,以及八鳋的做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
八大蛸龙口做法
原料:八爪鱼450克、洋葱100克、青辣椒25克、红辣椒20克、蒜末14克、姜末2克、葱末8克、面粉14克;
调料
辣椒酱19克、生抽5毫升、糖4克、盐6克、辣椒粉14克、白胡椒粉1克、芝麻油适量、食用油13毫升。
做法
洗净的红辣椒,斜切成圈,去籽,装碗待用。
2.洗净的青辣椒,斜切成圈,去籽,装碗待用。
3.洗净的洋葱,切成丝,装碗待用。
4.八爪鱼对半切开,将头翻过来,用清水冲洗掉内脏与眼睛,装碗待用。
5.将处理干净的八爪鱼撒入盐,放入面粉后揉搓去腥,再用清水冲洗干净,待用。
6.备好的碗中,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、白胡椒粉、辣椒粉拌匀,做成调味酱料。
7.食用油倒入加热的平底锅中烧热,放入洋葱丝爆香,再放入八爪鱼炒香。
8.加入调好的调味酱料,翻炒均匀;再放入青辣椒圈、红辣椒圈大火炒1分钟左右。
9.淋入芝麻油再拌炒1分钟左右入味。
10.出锅,捞起放至备好的盘中即可。
八大鮹怎么煮嫩
1.将八蛸爪洗净
2.将八蛸爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好,可以切成段,也可以吃整个的。
3.锅中加水烧开后,将八蛸倒入。
4.倒入后立刻用筛子将八蛸爪划散关火。
5.将八蛸爪捞出装盘。
6.味达美、辣根和辣椒油、香醋调好料汁。
7.可以将料汁与八蛸爪拌匀之后食用,也可以沾料汁直接食用。
八梢蘸辣根怎么做
主料
巴蛸2只
辅料
辣根适量、味达美适量
调料
香醋适量、辣椒油适量
烹饪步骤
步骤1、将章鱼洗净
步骤2、将八蛸爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好,可以切成段,也可以吃整个的。
步骤3、锅中加水烧开后,将八蛸倒入。
步骤4、倒入后立刻用筛子将巴蛸划散关火。
步骤5、将巴蛸捞出装盘。
步骤6、味达美、辣根和辣椒油、香醋调好料汁。
步骤7、可以将料汁与巴蛸拌匀之后食用,也可以沾料汁直接食用。
八带蛸怎么做
材料
1:新鲜大带子12个,洗净沥水擦干备用。
2:橄榄油或其他素油1大匙,蒜瓣8粒,去皮剁蓉。
3:水3大匙,万字牌生抽酱油1大匙,糖1/3茶匙,李锦记旧庄特级蚝油2茶匙,白胡椒1/6茶匙,鸡粉1/6茶匙。
4:生粉1茶匙加水1.5大匙拌匀,
5:葱1条洗净切葱花。
做法
1、带子一面切十字花后放一盘子里,小号不粘锅置炉上开中火,放入材料2里的橄榄油和蒜蓉,炒至有香味微黄,离火。
2、将蒜蓉均匀放入带子上。
3、大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水开后将带子入蒸笼大火蒸5分钟,取出。必去多余的汁,请客时可以将蒸好的带子换到干净盘子里。
4、蒸带子的时候做酱汁,原小号不粘锅,置炉上开大中火,放入所有材料3煮滚,调小火,放入材料4的生粉水,兜匀煮至汁滚,离火。
5、将葱花撒到蒸好的带子上,浇上酱汁即可上桌了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。