大家好，关于奥尔良鸡排做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于奥尔良鸡排煮法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
新奥尔良烤鸡排的家常做法
食材
正大鸡胸肉300克、葱姜适量、生抽1勺、奥尔良阉料1大勺、料酒1勺、番茄沙司适量、熟白芝麻一把
烹饪步骤
步骤1/7
准备正大鸡胸肉300克
步骤2/7
鸡胸肉片开薄一点
步骤3/7
今天用到的奥尔良腌料，番茄沙司
步骤4/7
鸡胸肉放料酒，生抽，奥尔良腌料。葱姜腌制三个小时，让它入味
步骤5/7
三个小时以后，空气炸锅铺上锡纸，把腌制的鸡胸肉放入空气炸锅，连同腌料一起倒入，180度烤10分钟
步骤6/7
10分钟后，翻面，还是160度烤10分钟
最后一步
时间到，取出，在锡纸上直接切成条状，（刷案板容易）摆入盘中，挤上番茄沙司，撒上熟得白芝麻，美味的奥尔良烤鸡排完成
奥尔良鸡排怎样炸才不老炸多久
食材明细
鸡腿3个
鸡蛋适量
COOK100新奥尔良烤翅腌料适量
煎炸粉适量
淀粉适量
微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
奥尔良鸡排的做法步骤
1
准备好食材。
2
把鸡腿去骨。
3
带皮的一面用叉子，扎上几下。
4
翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。
5
加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。
6
腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。
7
再沾上一层蛋液。
8
最后裹上煎炸粉。
9
下入5成热的油锅中。
10
小火炸至金黄。捞出。
11
油锅重新升温。
12
再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。
奥尔良鸡排辣么
奥尔良鸡排的口味大致有这么几种，孜然味，香辣味，甘梅味，椒盐味，变态辣味。这里你可以根据自己的口味进行调制。当然了，大多数家庭是没有这些调料的，你可以根据实际情况，撒点盐之类，再撒点孜然粉是都可以的。如果说，你们想吃鸡排，没有我说的材料，你也可以用食用油代替，可能炸出的鸡排，表皮没有那么脆，倒不影响口感。
制好的奥尔良鸡排如何煮
是已经颜值好的了吗？有几种方法，第一种方法：电饼铛或者平底锅直接煎，煎至两面金黄直接出锅，出锅前加点喜欢的香料。
第二种方法：烤箱直接烤，预热，180°20分钟左右。
第三种方法，电饭锅下面垫一层香菇片或者洋葱片，放上鸡排，直接按煮饭键
奥尔良鸡排做法和奥尔良鸡排煮法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！