其实有机辣椒做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解有机辣椒做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享有机辣椒做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
有机榛蘑做法
材料：榛蘑150克肉丝100克尖椒1个小红椒2个葱姜蒜适量盐适量花椒粉适量鸡粉适量
做法步骤：
1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水，再次清洗干净，沥干水分备用。
2、肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟，尖椒切块，小红椒切块。
3、锅中烧油下葱姜蒜爆香，加肉丝翻炒至变色加榛蘑，尖椒翻炒均匀。
4、加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。
有机辣椒种植的时候怎么合理轮作，怎么进行基地生态保护？
有机辣椒由于种植方式特殊、管理精细、对生长环境要求高等特点，使得有机辣椒在品质和品相以及营养价值上高于普通辣椒。自然而然，投入成本高，售价也不菲。辣椒属于茄科植物，重茬种植非常容易产生病虫害，这势必会影响辣椒的商品性能。因此，种植有机辣椒，为了能够产生较高的经济效益，必须对其进行合理的轮作。
所谓轮作顾名思义就是与非茄科作物实行轮流耕作。它最大的好处就是减少土传病害和虫卵肆意繁殖，继续为害辣椒。我们知道，植物的病菌有相当部分具有选择性。比如辣椒疫病病菌，它只对茄科的辣椒、蕃茄、马铃薯等有效，对非茄科植物基本上不起任何作用。在对有机辣椒轮作时，我们要考虑两个方面的问题。一是因地制宜选择合适的轮作对象。二是要预估田间病菌和虫卵残留情况，制订合理的轮作期限。有机辣椒种植保护地受特殊条件限制，投入成本较高，为了有较好的回报。在轮作时尽量选择经济效益较高的蔬菜种植，而不是选择经济效益较低的大田粮食作物来种质。比如辣椒和菜豆轮作，菜豆无病害的情况下，一年可以收获三到四茬，所产生的经济价值远远高于一年一茬的玉米等粮食作物。
在轮作期限上也不要过于刻板，按照教科书上所说，“与某类作物实行三年以上轮作”的方式。蔬菜类经济作物收获期较短，我们在轮作时，可以选择不同科属的作物轮流种植，这样就可以在大程度上减少轮作间隔时间，同时也可以产生较高经济效益。举个例子，在大棚里种植一荐辣椒后，如果提前育好苗，定植后三个月便可以收获完毕，接着可以植物一荐黄瓜，过后又可以种植一茬晚秋豆角。
对于有机辣椒种植基地的生态保护，除了上述进行合理的轮作之外，我们还要在保护地四周环境保护、田间管理上做好工作。保护地四周环境保护主要是基地与普通耕作地间隔的距离和防护设施是否达标；附近河流湖泊和地下水是否有污染，附近居民排污是否波及保护地；减少或避免人畜在保护地附近活动等。这些工作都需要投入一定量的精力和物力进行监测和治理。
田间管理主要是生产记录、轮作方式、土壤土质监测检测、有机肥生产和使用管理、田间垃圾（秸秆、残留物）的无公害处理等方面，做到详细登记，有据可查，严格按照有机生产作业标准进行作业。
综上，有机辣椒种植，只有做好合理轮作、对基地进行有效的环境保护和科学严谨的田间管理，才能使有机辣椒种植具有良好的品质并产生较高的经济效益。只有这样做，才能持续发展有机种植。
有机辣椒怎么高产栽培？
一、播种技术
播种和育苗播种：要求做到床土平，底水足，覆盖好。床土整平以后，底水一定浇足，出苗前不补充浇水。底水应达到10㎝深床土饱和。撒种要均匀，每平方米苗床播种18-22g（以干种计算），撒完种过10-20min再覆土，厚度为0.7-1㎝，覆土后盖不含氯的地膜保墒，保持高温高湿的环境。
二、苗期管理
1.幼苗期管理温度：辣椒播后白天气温保持在25-30℃。80%出苗后即可揭膜降温，创造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境，白天23-25℃，夜间15-17℃。子叶展开到第1片真叶露尖，将温度控制在白天18-20℃，夜间10-15℃。第1片真叶出来后保持白天25℃左右，夜间17-20℃。移苗前4-6d降温炼苗，逐渐降到白天18-20℃，夜间13-15℃。水分：齐苗后浇齐苗水保湿，在播种水浇足的情况下，移植前一般不浇水，秧苗缺水时选择晴天少量浇水，浇水后应保湿，保持床土不干燥，同时防止空气湿度过大；移植前一天可轻浇一次水，以利起苗。
2.成苗期管理温度：缓苗期：分苗后提高温度，在水分充足、温度适宜条件下促进缓苗。白天保持25-30℃，夜间20℃。旺盛生长期：白天气温25-27℃；夜间气温17-18℃。炼苗期：定植前1周左右进行低温炼苗，揭去所有覆盖，使辣椒苗在露地条件下生长。水肥：移苗后在新根长出前不要浇水，新叶开始生长后可根据幼苗长势，土壤墒情，适当用喷壶浇水。定植前15-20d结合浇水用纯沼液兑水3倍喷施。
三、施肥管理
1.整地施肥覆膜（基肥）：一般以腐熟的鸡粪或饼肥更佳，其次是猪牛粪、火烧土等。用酵素菌及过磷酸钙堆制发酵，成熟后施用，亩施500-750公斤。定植前15-20d，选择非茄科作物茬口的地块，翻耕晒土；整地、做畦和覆地膜要求仔细、平整，畦沟深度20-25㎝。肥料使用应符合GB/T19630的要求，亩施优质有机肥5000㎏、饼肥300㎏、磷肥50㎏、钾肥20㎏。然后深耕起70-100㎝宽的高畦，畦上覆盖无氯地膜，架设大棚、防虫网闭棚升温7d左右，进行病原菌杀灭。
大棚膜、防虫网选用不含氯材料。对肥力中等的菜田，每亩应施优质农家肥3000—4000公斤，约含有机质700—850kg，氮25—30kg。磷10—13kg，钾25—30kg。为提高肥效，应将底肥集中穴施或沟施，不要进行分散性全田铺施。施肥不能过浅过深，以土层10—15cm深为好。
2.追肥：辣椒的追肥要采取少量多餐的方法，追肥应是速溶性的复合肥和发酵的人畜粪尿溶液，一般都随水追施，5—7天追一次，化肥的浓度为0.5%，粪肥为二成稀，如果发现植株黄化矮小，应喷施浓度为0.3%—0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液提苗，在中后期5—7天喷施一次，有增产延长供应期的效果。
四、定植
选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、略偏酸性的砂壤土地块。大棚定植选择2月上中旬地温稳定在7-8℃时定植；露地地膜覆盖栽培在3月底、4月初地温稳定在15-17℃时定植。定植选在晴天中午进行，高温季节选在下午进行。定植密度在畦上定植双行，株距25㎝。定植时使辣椒两排侧根与畦沟垂直。
五、定植后管理
定植后浇足定植水，门椒座住之前不浇水，浇水也是在植株出现萎焉、需补充水分时，选择晴天浇小水。门椒座住以后，开始小水勤浇，保证辣椒生长发育的需求。根据天气确定浇水时间，气温低时选择在上午进行，高温时选择早晨进行；进入盛果期加大浇水量，防止大水漫灌，雨前挖好排水沟，防止大雨造成土壤积水。露地栽培雨后及时扶苗，用清水洗去植株上污泥。
进入盛期结合浇水进行追肥，亩顺水追施水量1/3的沼液或腐熟饼肥50㎏，每7-10d浇一次水，隔一水追一次肥。定植后每隔10d喷1次沼液3倍稀释液兑1%白糖，进行叶面追肥，增加植株碳水化合物含量；初花期利用蜜蜂传粉或用手持震荡器辅助授粉，门椒座住后及时打掉门椒以下侧枝，生长期及时摘除病叶、老叶，适当疏剪过密枝条。
六、采摘
采摘一般花谢后2-3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。采用人工采摘，采收过程中所用工具以及盛容包装物要求清洁、卫生，不对有机辣椒产生污染；与别的蔬菜分开堆放，做到单收、单运、单放，防止产生混杂；上市辣椒要求新鲜、干净、无虫斑病斑。
以上便是有机辣椒怎么种以及有机辣椒高产栽培技术分析了，有机辣椒生产基地应选择空气清新、土壤有机质含量高、有良好植被的优良生态环境，种植过程中需要特别重视。
有机甘蓝的做法
1、羽衣甘蓝洗净，拿厨房纸巾擦干表面水分
2、加少许橄榄油，拿手抓匀，保证每片叶子都有油覆盖
3、烤盘垫烘焙纸，拌好的羽衣甘蓝平铺在烤盘上，注意叶子不要重叠，尽量每片叶子都是打开的状态，这样更容易烤酥脆
4、烤箱预热150度烤5分钟后，取出翻面，再烤4分钟，这一步大家要根据自己的烤箱脾气来调整，随时观察，保证叶子酥脆即可食用
关于有机辣椒做法和有机辣椒做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。