今天给各位分享铜锣薄饼做法的知识，其中也会对铜锣薄饼做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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化州拖罗饼的做法是怎样的？
化州拖罗饼，起源于唐代贞观年间。一名叫罗兴的青年男子，以做饼卖饼为业。每日挑着自制的酥饼敲着锣沿街叫卖，而且叫声和铜锣声都拖得特别长，所以大家就称这种饼为“拖罗（锣）饼”。
制作一种独具化州特色的拖罗饼，拖罗饼的材料一定要选择优质的面粉、白糖，饼馅都是上乘的椰丝、叉烧、伍仁、白芝麻。
制作过程也是十分复杂，优质的面粉作为皮面，精选海南椰丝、化州本地的叉烧、伍仁、芝麻，和面的水都是当地的井水。饼皮经过独特的配方揉搓精制而成，馅料也要经过浸、洗、炒、凉、拌等多重工艺。包好之后还有进行印、烘等成型，而且这种拖罗饼都是纯手工制作。
这做出的饼皮薄、陷足、质脆、味香、形美。宋代大文豪苏东坡称赞过拖罗饼“小饼如嚼月，中有酥和怡”。在粤西民间亦有“中秋不吃拖罗饼，尝尽百味也枉然”的美誉。
彩虹铜锣烧饼的做法
1.材料（约10个铜锣烧的量），鸡蛋3个，糖约10大匙（我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙（180克），泡打粉1小匙，红豆沙400克做法1、全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发（就是全蛋打发），打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀（我也不知道这快速是要多快，反正我也拌了挺久的。。。），盖保险纸静置半小时。
2、平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了（这个过程是需要点耐性的，每个饼我大概煎了7、8分钟，而我的锅每次又只能煎一个，等待总是难熬的。。。）
3、煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好。
哆啦A梦爱吃的“铜锣烧”是什么
铜锣烧,又叫黄金饼,是日本的传统糕点。铜锣烧口感松软,甜而不腻,而且热量也不高。用面粉,鸡蛋,白糖加水和成面团,然后烤制成饼,两片饼中间夹上馅形状象铜锣,所以叫铜锣烧.(这里的烧意思是烤)铜锣饼日语叫做：どら焼き(ドラ焼き、dorayaki)。是一种烧制出来的甜品。很多都取“鱼”的外形，内包甜豆馅。每天吃一个没关系的。
铜锣烧是什么意思
铜锣烧,又叫黄金饼,是日本的传统糕点。铜锣烧口感松软,甜而不腻,而且热量也不高。用面粉,鸡蛋,白糖加水和成面团,然后烤制成饼,两片饼中间夹上馅形状象铜锣,所以叫铜锣烧.(这里的烧意思是烤)铜锣饼日语叫做：どら焼き(ドラ焼き、dorayaki)。是一种烧制出来的甜品。很多都取“鱼”的外形，内包甜豆馅。每天吃一个没关系的。
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