大家好，糖醋鸡蛋的做法家常相信很多的网友都不是很明白，包括糖醋鸡蛋的做法家常窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糖醋鸡蛋的做法家常和糖醋鸡蛋的做法家常窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
甜酸蛋的做法
主料:鸡蛋400克
调料:白砂糖6克醋6克大蒜3克大葱5克姜5克植物油20克淀粉(豌豆)3克各适量
制作方法
1.将鸡蛋逐个磕入油锅中，炸成形似银包金的荷包蛋，捞出沥净油，取一个荷包蛋放入盘中央，其余荷包蛋每个用刀切成四瓣，拼在盘周围，组成荷包状。
2.另起油锅加热，下入白糖炒至呈红褐色时，放入醋、葱末、姜末、蒜末，添加清汤，烧沸，下入湿淀粉勾浓芡，浇在鸡蛋上即成。
糖醋蛋最正确的做法
步骤1
油少许，在锅里加热。油热后打入一个鸡蛋，不要搅动。两边煎至金黄，出锅。
步骤2
调糖醋汁：拿一个小碗，放适量白糖。倒入醋，刚刚好淹没白糖。放酱油适量，想颜色深点可多放。（酱油就是调色作用）盐、鸡精少许，一点点。
步骤3
将兑好的糖醋汁倒入锅中，不放油。中火。见汁起泡（又锅外至内全起小泡沫）就可放入煎好的鸡蛋。两面翻鸡蛋至汁水完全被鸡蛋吸收，就可出锅。
糖醋蛋的做法
食材：鸡蛋、白糖、醋、生抽、番茄酱、料酒、食用油、盐、水、淀粉
具体步骤：
1.碗中加入白糖2勺、醋3勺、生抽1勺、番茄酱2勺、料酒2勺、盐半勺调成糖醋汁，淀粉加入水搅拌均匀。
2.锅中倒入油，将鸡蛋磕入锅中，炒出鸡蛋块，盛出备用。
3.锅中再次倒入油，加入葱姜蒜爆香，倒入糖醋汁，煮至汤汁浓稠。
4.倒入鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。
糖醋蛋这样做，色香味俱全，营养丰富，老少皆宜。
糖醋鸡蛋最简单的方法
正宗糖醋鸡蛋的做法
油少许，在锅里加热。油热后打入一个鸡蛋，不要搅动。两边煎至金黄，出锅。
调糖醋汁：拿一个小碗，放适量白糖。倒入醋，刚刚好淹没白糖。放酱油适量，想颜色深点可多放。（酱油就是调色作用）盐、鸡精少许，一点点。
将兑好的糖醋汁倒入锅中，不放油。中火。见汁起泡（又锅外至内全起小泡沫）就可放入煎好的鸡蛋。两面翻鸡蛋至汁水完全被鸡蛋吸收，就可出锅。
小贴士
1、白糖和醋的比例是1:1，醋刚刚好淹没就是最完美糖醋哦。2、烧糖醋汁放入鸡蛋火不能太大，烧糊就不好吃啦。3、烧糖醋汁时不加水不加油。
OK，关于糖醋鸡蛋的做法家常和糖醋鸡蛋的做法家常窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。