各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸭子煲火腿骨头的做法，以及鸭子煲火腿骨头的做法大全的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
广东煲水鸭冬瓜汤配料
在广东煲水鸭冬瓜汤的配料有：鸭肉、东瓜、赤小豆、陈皮、淡菜。做法是：把陈皮、淡菜和赤小豆分别浸泡半个小时后清洗干净。冬瓜切成大一点的块。
准备一个大一点的砂锅，加一半的清水放入陈皮、淡菜和赤小豆，开大火十分钟左右放入焯过水的水鸭大火烧开后转小火煲半个小时左右，加入冬瓜再小火煲半个小时即可。
炖全鸭的做法
原料：老鸭1000克。
做法：
1、两斤左右老鸭一只，生姜切片备用。
2、山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用。
3、毛哥老鸭汤料一包。
4、煮一锅开水，下入老鸭抄至断生。
5、将鸭子捞起，倒掉煮过的水。
6、重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥老鸭汤料
7.盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟
8.放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟
9.用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了
鱼翅老鸭汤怎么做
食材：老鸭半个、鱼翅一块、淮山适量、薏米、莲子各适量、生姜2片。
准备配料：盐少许，料酒适量。
详细做法：
1、生姜洗净切片待用、老鸭肉洗净切块待用、莲子、鱼翅洗净泡1个小时装盘待用。薏米先干炒一下清洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，将老鸭肉冷水下锅焯水。
3、焯水后捞起冲洗干净，沥干水分装盘待用。
4、准备一个煲汤用的砂锅，把莲子、薏米和鸭块放入锅里加入清水，大火煮30分钟。
5、然后在放入泡发好的鱼翅和盐下锅一起煮20分钟拌匀，即可。
金华火腿鸭的制作方法
【配料】
老鸭（活鸭宰杀清洗），金华火腿（华统火腿），扁尖，生姜，料酒。
【制作方法】
1、扁尖对半切开，清水里浸泡过夜；洗净盐分杂物备用；（视扁尖咸淡适当延长或缩短时间）
2、活鸭飞水，洗净；火腿切片；
3、大锅水煮开后，放入光鸭，火腿片，扁尖，姜片，几滴料酒，再煮滚后改小火慢炖4～6小时；
4、待炖至鸭肉酥软能用筷子轻易戳入，即可关火食用。
提示
1、扁尖如放的比较多，一定要多浸泡去除盐分；
2、如果有粽叶放入更解腻添香；
3、鸭子选用3斤左右的活鸭最佳。
关于鸭子煲火腿骨头的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。