大家好，关于排骨炖藕的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于排骨炖藕的做法窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
排骨炖莲藕汤的家常做法
食材：排骨260克、莲藕260克、清水1500毫升、花雕酒5毫升、葱一段、姜2片、盐适量。
做法：
1、准备的材料，排骨已经切块。
2、排骨放清水里泡30分钟，泡出血水洗净。
3、锅中入水，放花雕酒，水开后放入排骨焯水，煮出浮沫。
4、捞出排骨过凉水。
5、洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中，放入葱姜，加入清水1500ml。
6、盖好盖子，用菜单选择排骨汤，口感是标准，时间调整为1小时30分钟，默认的时间比较长。
7、莲藕去皮洗净，切滚刀块待用。
8、30分钟后，开盖放入莲藕，继续炖。
9、烹饪结束放入适量的盐调味即可。
排骨炖藕的家常做法
主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
做法：
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
排骨炖藕汤的正确做法
1.
准备材料：200克排骨，100克莲藕，10克姜，5克花椒，50克胡萝卜
2.
100克莲藕去皮切块，50克胡萝卜滚刀切块，10克姜切片。
3.
100克藕去皮切块，加3克盐抹匀，放置10分钟，放高压锅先压半小时。
4.
用50ml淡盐水反复清洗排骨3次，300ml冷水下锅，加1勺料酒，加10克姜片，煮到水开始沸腾，捞出，把沾在排骨上的浮沫冲干净，起锅热20ml油，把200克排骨稍煎一下，至两面微黄，加1勺料酒、加1勺酱油翻炒，加1勺老抽上色。
5.
把炒过的200克排骨和高压锅压好的100克藕放入电饭锅，加5克花椒、3克盐，按粥/汤键，熬煮1.5小时。
6.
出锅装碗
排骨炖藕怎么炖最佳做法
主料：莲藕1斤、排骨半斤。
配料：大枣8颗、老姜5片、料酒适量、
做法
1.将排骨洗净切成小块。莲藕刮去皮洗净，切块。
2.炖锅加大半锅水，水开后放入排骨，炖出血沫，用勺去血沫，加料酒，老姜、大枣。
3.大火炖20分钟后加入莲藕，小火继续炖一个半小时即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的排骨炖藕的做法和排骨炖藕的做法窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！