大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下山药的做法甜味的问题,以及和山药的甜味菜做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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白糖山药最正宗的做法
准备食材如下:胡萝卜100克,黑木耳50克,食盐1茶匙,姜1块,油适量
具体做法如下:将木耳发好,将铁棍山药去皮切片,胡萝卜切片,山药片切好后用清水加适量的醋泡着,可以防止氧化,锅里加水烧开,将山药片,胡萝卜片,发好的木耳依次下锅焯水待用,起油锅,爆香姜片,下山药,胡萝卜煸炒一会儿,加入木耳炒匀,加适量的盐,加入鲜味汁调味就可以了,铁棍山药炒木耳做好了!
山药蜜汁怎么做
主料:山药250克、苹果一个。
辅料:葡萄干、红枣、枸杞各5克、白糖150克、蜂蜜50毫升。
做法:
1.首先将山药用开水烫一下,去皮,切成条状。
2.苹果去核,切片。
3.白糖放入锅中,加水适量,放入山药烧开后,加苹果片,同煮5分钟,捞出放盘中。糖汁加蜂蜜、葡萄干、红枣、枸杞同熬,熬浓后淋在山药,苹果上即成。
甜口山药的做法
主料:山药400克。
辅料:油适量、盐适量、糖适量。
步骤:
1、山药先用刷子刷掉泥沙,再用去皮刀刮掉山药皮。
2、中间竖切一刀,再斜刀切成片。
3、放清水里煮熟。
4、捞出。
5、玉米淀粉加半碗清水,和成水淀粉。
6、锅内倒少许水,加5勺糖。
7、小火熬糖色。
8、倒入山药翻炒上色,加少许盐。
9、倒入水淀粉。
10、翻炒使汤汁变浓稠,出锅装盘即可。
炒麻山药的做法甜口
原料:山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。
做法步骤:
第1步、准备山药,胡萝卜,木耳,青椒。生姜,盐,香油,味精,白糖以及水豆粉适量。
第2步、把山药去皮切段,再切片。盆里加上清水,滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。
第3步、木耳清洗干净,把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽,切片。
第4步、锅内烧水,水开放少许食盐,少许白醋。然后放入胡萝卜,木耳和山药。焯水两分钟,捞出用冷水冲凉。
第5步、锅内加食用油,开中火,烧至五成热。加入姜片煵香,再放入青椒翻炒片刻。
第6步、放人木耳,胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟,加盐,味精,和少许白糖调味
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。