老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芋圆做法和芋圆做法教程的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芋圆做法以及芋圆做法教程的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
芋圆做法步骤
1、主料，红薯1000克，芋头1000克，糯米粉200克，炸粉150克
2、辅料：花生油50毫升，盐8克，五香粉2克，香葱100克
3、红薯，紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；
4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；
5、把均的芋头揉成小团；
6、裹上一层炸粉，多余的抖掉；
7、热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量。
芋圆详细做法
玉兰片50克，葱花5克、蒜片5克、姜末5克、酱油10克、味精5克、盐5克、料酒10克、香油5克、植物油各适量。
（2）用植物油、葱、姜、蒜炝锅，
家常版芋圆的做法
食材用料:芋圆100g，白糖50g，木薯粉50g
1
切好的芋圆食材放入到蒸锅里，开火蒸它们，大火蒸15~20分钟至蒸熟，蒸熟后取出。
2
放入配菜
然后往食材里面加入适量的白糖，趁热捣碎，加入适量木薯粉揉成面团。
3
制作成面团
把其他的食材用相同的方法制作成面团，然后需要把所有的面团搓成长条状。
4
锅中煮
搓成长条状再切成小块，开水下锅，煮至浮起体积变大就可以了。
芋圆的正确做法怎么做
1、先来制作南瓜芋圆，将南瓜去皮去囊后，切成薄片状，然后送入锅内，隔水蒸熟
2、南瓜蒸熟后取出，用勺子压烂成泥状，一定要完全压烂，否则做好的芋圆表面不光滑
3、将压烂的南瓜泥倒入锅内，小火翻炒至水分略微收干一些。南瓜泥之所以要下锅炒一下，这是因为它含水量太多，如果不炒直接加木薯粉的话，会过于软烂不成形
4、把炒好的南瓜泥倒入碗内，趁热倒入110克的木薯淀粉，用勺子搅拌成絮状，一定要趁热倒粉，这样揉好的面团才会柔软不干硬
5、然后下手揉成光滑柔软的面团，揉好的状态是不粘手的，如果你揉好后非常粘手的话，可以少量添加些木薯粉进来综合一下
6、接着将面团稍微搓长，再切成4段，切好后盖上保鲜膜
7、取一段面团出来，用手搓成细一些的长条状，尽量搓的细些，因为芋圆在煮的时候，会稍微胀大一些
8、再用刀切成小粒状，剩下的面团依次操作。将切好的芋圆生胚倒入容器内，撒入少许木薯粉，晃动盒子，让每一个南瓜芋圆都裹上些许木薯粉，这样可以起到防粘作用。千万不要撒得过多，要不然裹太多粉的话，待会煮起来表面不光滑，会毛乎乎的。南瓜芋圆做好后，盒子表面记得盖上盖子，因为空气接触久了会变干，这样煮熟后会特别硬
9、南瓜芋圆做好后，接下来教大家制作紫薯芋圆，将紫薯洗干净去皮，再切成薄片状，放在碗内，送入锅中隔水蒸熟
芋圆做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芋圆做法教程、芋圆做法的信息别忘了在本站进行查找哦。