很多朋友对于芡实煲汤做法和芡实煲汤方法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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茨实搭配什么煲汤最好
1、肉类:与芡实最经常搭配的肉类是猪肉,可以在猪骨汤里直接加入芡实。在瘦肉里加入芡实则可以起到清凉滋补的作用,非常适合秋冬季节食用。此外,芡实还可以搭配牛肉一起熬制成汤,淮杞芡实牛肉汤、山药芡实牛肚汤等。
2、药材:在煲汤的时候,许多人都不仅仅是肉食里加入芡实,而且还会加入其他的药材。使他们相互间更好地融合,从而吸收更多的营养。比如:淮山、枸杞、莲子、百合等等。其中,萝卜莲子芡实猪舌汤、薏米冬瓜芡实猪骨汤等,都是非常有名的汤。
芡实配搭什么煲汤好
1、肉类:与芡实最经常搭配的肉类是猪肉,可以在猪骨汤里直接加入芡实。在瘦肉里加入芡实则可以起到清凉滋补的作用,非常适合秋冬季节食用。此外,芡实还可以搭配牛肉一起熬制成汤,淮杞芡实牛肉汤、山药芡实牛肚汤等。
2、药材:在煲汤的时候,许多人都不仅仅是肉食里加入芡实,而且还会加入其他的药材。使他们相互间更好地融合,从而吸收更多的营养。比如:淮山、枸杞、莲子、百合等等。其中,萝卜莲子芡实猪舌汤、薏米冬瓜芡实猪骨汤等,都是非常有名的汤。
大家可以根据芡实所具有的功效,除了芡实不能搭配的材料之外,大家可以根据自己的口味自由选择搭配的材料。
芡实煲汤前要泡吗
根据情况看。
如果是干芡实的话,在煲汤之前建议提前泡,因为干芡实在经脱水后,质地比较坚硬,直接煮不容易煮熟,提前泡发的话,可以缩短煮制时间,而且煮出来的口感更好,更容易被消化一些。
但如果煲汤时间比较长,或者是新鲜芡实的话,也可以不提前浸泡,因此芡实煲汤是否要提前泡,并没有严格规定,根据自身情况进行调整即可。
薏米芡实和什么煲汤最好
和排骨最好,做法如下
排骨500g,冷水浸泡换两三次水,泡去血沫。
薏米,芡实各100g,淘洗干净,冷水浸泡。
排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫。
放入葱段,姜块儿,八角,大料,料酒,小火慢煮。
煮至五分熟时放入薏米和芡实,加入食盐少许。
煮到肉脱骨即可。
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