大家好，今天给各位分享猪蹄炖青豆子做法大全的一些知识，其中也会对猪蹄炖青豆子做法大全窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
猪蹄烧青豆的正宗做法
猪脚
相克宜搭
一斤
青豆
半斤
红枣
10个
姜片
适量
做法
1.首先把猪脚飞水去浮漂
2.将猪脚放进炖锅，放入适量的水炖一个小时
3.接着把洗净的红枣和姜片放入锅里继续炖两个小时出锅放调料即可
火腿炖豆子做法
食材用料：
金华火腿片1份，青豆1份，盐3g，十三香1g，葱段5g
方法/步骤
1，青豆过水泡发一夜后，沥干水分待用，金华火腿片下锅过水焯一下
2，锅内加油后，倒入金华火腿片翻炒出香味
3，倒入沥干水分的大青豆翻炒均匀，加清水炖煮
4，添加调味品盐和十三香
5，炖至汤汁收干即可出锅装盘食用
青豆能代替黄豆炖猪蹄吗
炖猪蹄儿最好是用黄豆比较好，如果没有红豆，用青豆代替也是可以的，但是口感是不如黄豆的，黄豆炖猪蹄儿是很好的一道菜，黄豆吸收猪蹄里的胶原蛋白，两者搭配营养会更加倍
闽侯竹岐猪脚冻做法
材料：猪脚、花生、青豆、胡萝卜、葱，姜
做法
1.猪脚剁成小块。
2.花生和青豆用凉水浸泡，时间大约十几个小时。
3.把泡好的花生去皮，也可不用去皮。把花生和青豆倒入开水中煮两分钟，注意时间不要太长。捞出备用。
4.猪脚焯水后放入葱结，姜，花椒八角料包，盐，料酒，煮到猪脚酥烂后，把骨头去掉，再继续煮，尽量把猪脚汤煮的浓稠一点。
5.把花生和青豆放入猪脚汤中，煮开后立即关火，再放入少许切成片的胡萝卜。
6.把煮好的猪脚花生青豆汤倒入碗中，晾凉后放入冰箱，等到它凝固成冻后，把上面的一层油脂刮除，才可以装盘食用。
猪蹄炖青豆子做法大全和猪蹄炖青豆子做法大全窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！