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小黄米和什么煮粥好呢
可以和红豆，桂圆，红枣，淮山片等煮粥很好，营养丰富，有保健作用，宜于消化吸收，老少皆宜。人们也常常煮小黄米粥食用。小黄米是一种庄稼，成熟的小黄米呈黄色。小黄米可以煮小黄米饭，也可以磨成粉做面饼，煮稀饭也很好。我们要多吃各种杂粮，对身体好。
小黄米粥怎么煮
原料
小黄米(100克)
水(300毫升)
大枣4个
冰糖适量
步骤
1首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。
2把小米用清水淘一下放入电饭锅。
3往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4开始插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥了。
5等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开。
6等粥熬上40分钟以上时，看着粥开始发黏是停火。
7最后，香喷喷的小米粥就可以盛入碗中开始上桌了。
小黄米粥怎么熬才好喝
黄小米想要煮粥好喝，煮小米粥的时候，一定是先把锅里的水烧至沸腾，然后再放入小米去慢慢熬，熬的过程中要盖上盖子，然后滴入两滴植物油，熬至少40分钟以上才能够熬出米油。
熬小米粥的过程要及时掀开盖子，边熬边搅拌，保持小火，这样防止熬出的粥很稠米太多。注意以上几点的话，熬出了小米之后就会非常好喝了。
小黄米粥怎么做
第一，不要中途加水。在煮小米粥的时候，可能没有办法掌握好水量，有的时候放的水太少了，发现自己放的水太少，就有可能会中途加水，这样才能够避免粘锅，也才能够避免水烧干，其实中途加水是一种非常不好的做法，中途加水会让小米粥味道受到很大的影响。在刚开始煮小米粥的时候，就应该要加满水，宁愿加多一点水也一定不要放少，在水加的比较多的情况下，可以稍微多煮一会儿，并没有什么关系，并不会对小米粥的味道造成影响，总比中途加水要好得多。
第二，不要立即转小火。在煮小米粥的时候，一般在大火烧开了以后，很多人就是直接转小火煮小米粥，这主要是为了防止溢锅的现象，再大火烧开以后，其实不应该立马就转小火煮，应该要再大火烧开了以后，继续用大火煮五分钟左右的时间，然后再用小火煮，这样做出来的小米粥才会比较浓稠。
第三，不要直接放任不管。用小火煮小米粥，由于并不会出现溢锅的现象，所以很多人在这个时候的做法就是直接放任不管，自己去做其他的事情，其实这样的做法也是并不正确的，虽然用小火煮小米粥并不会有什么问题，但是还是应该要经常用勺子搅拌一下，这样才能够避免小米粥粘锅的问题，小米粥是很容易粘锅的，而且通过搅拌，也可以让煮出来的小米粥更加的粘稠，味道更加的香。
小提示：小米粥除了可以直接煮，其实还可以和其他的食物搭配在一起，比如说和南瓜搭配在一起，这样煮出来的小米粥更加的有营养，还具有一定的排毒效果，经常吃对身体非常有好处哦。
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