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本文目录
西兰花的家常做法大亮
主料：中等大小土豆、西兰花
辅料：奶酪、牛奶
调料：盐、油、黑胡椒粉
做法
1.土豆去皮切块上锅蒸熟；
2.蒸熟的土豆压成泥，加100ml牛奶、适量盐和胡椒粉搅拌均匀；
3.西兰花切小朵洗净在盐水中浸泡20分钟；
4.西兰花入开水中焯2秒捞了沥干；
5.奶酪切条备用；
6.烤碗刷一层薄油，底上铺上薯蓉；（留下少许备用）
7.然后摆上西兰花；
8.剩下的牛奶和剩下的薯蓉搅拌均匀，淋在西兰花上；
9.最后铺上奶酪，入烤箱烤20分钟至奶酪融化微黄即可。
西兰花的家常做法有哪些？
西兰花家常做法有一下几种:
清炒西兰花，蚝油西兰花，
蒜蓉西兰花，凉拌西兰花，
清蒸西兰花。
拌西兰花不放蒜的做法
用料：
西兰花一棵
食用油一小勺
盐一小勺
步骤：
步骤1
准备好所有食材，先将西兰花剪成小朵，用剪刀洗干净就行
步骤2
起锅，倒入适量的水，水烧开，放入一小勺盐，和一小勺油
步骤3
放入西兰花，盖上锅盖，烧至水再开。
步骤4
捞出控水，不用过凉水，直接加入一勺生抽，一勺醋，2勺麻油，搅拌均匀，装盘，最后撒入适量黑胡椒碎即可。
做什么菜不用油
以下是一些不需要油的菜肴：
1.蒸菜：例如蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等。
2.炖菜：例如红烧肉、炖鸡、炖牛肉等。
3.煮菜：例如清汤鸡、鲫鱼汤、鸽子汤等。
4.烤菜：例如烤蔬菜、烤肉、烤鱼等。
5.炒菜：可以使用少许水或高汤代替油，炒出清淡可口的菜肴。
6.拌菜：例如拌凉菜、拌黄瓜、拌醋溜白菜等。
7.卤菜：例如卤鸡翅、卤蛋、卤猪蹄等。
8.汤菜：例如鱼头豆腐汤、西红柿鸡蛋汤、羊肉萝卜汤等。
注意：虽然不用油可以做很多菜，但有些菜肴需要使用少量油，如炸鸡、炸鱼、炸鸡翅等。
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