很多朋友对于相思菜是什么和相思菜是什么菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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大理古城里有一道菜叫相思草，谁知道那个究竟是什么东西
相思草类为多年生草本或木本。茎绿色，茎直立，光滑，高60-100cm，通常80cm。地下具球形块茎。茎直立粗壮，多分枝，光滑，节部膨大。
火锅店的“相思菜”是什么菜
你好
丽江当地叫的相思菜也就是平常所说的韭菜。
丽江当地的居民也叫韭菜，“相思菜”只是一些商家这了吸引顾客而开发出来的一些新菜名，其实有些菜跟普通的菜是一样的。但是也有些菜是云南或是丽江特有的，别的地方基本没有。在点菜的时候别光听菜名，要看看是哪种菜，别到时候上当了。
相思菜种植技术
1、种植时间
相思菜在每年的春秋两季种植，此时气候环境适宜，有利于栽种后植株根系的生长发育，此外在种植前需要对种子进行催芽处理，以提高种子的发芽率，促使相思菜的生长发育健壮。
2、催芽处理
播种前对相思菜的种子进行催芽处理，将颗粒饱满、健康的种子放在沸水中，搅拌两到三分钟后，再用冷水浸种二十四小时，使种子吸水膨胀，有利于播种后种子的萌发生根。
3、土壤条件
相思菜播种前，需要准备适宜的土壤，可以用腐叶土、园土、河沙等混合配制土壤，并定期向土壤内施加硫酸亚铁，维持土壤酸性，注意土壤要消毒处理后再使用。
4、播种定植
将催芽处理的相思菜种子，混合在沙土中，均匀的撒播在土壤上，覆盖一层细土后浇水保持土壤湿润，然后放在通风透气、温暖的地方养护，等苗长到三十厘米时，进行移栽定植。
素炒相思菜做法
食材：相思菜180克、西红柿一个、蒜末少许、豆腐250克、生抽1勺、蚝油1勺、番茄酱半片、淀粉少许，盐6克，鸡精少许。
做法：
1、相思菜切丝，西红柿切小块，豆腐切片2-3cm大小小火煎至两面焦黄盛出；
2、小火蒜末炒香，下西红柿炒软，放入相思菜丝中火炒至断生，放入煎好的豆腐翻炒均匀；
3、放入生抽蚝油、番茄酱、少许盐鸡精翻炒均匀即可盛出。
文章到此结束，如果本次分享的相思菜是什么和相思菜是什么菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！