本篇文章给大家谈谈西兰花炒金针菇怎么炒好吃又营养价值，以及西兰花炒金针菇怎么炒好吃又营养价值高对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
西兰花和什么菜搭配好
西兰花的搭配食物：鳕鱼、平菇、金针菇
西兰花金针菇双拼做法：
材料：西兰花200g；金针菇100g；大蒜3瓣；盐8g；鸡精5g；老干妈1勺；麻油5ml；香油5ml；醋10ml。
步骤：
1、将整个西兰花去叶去茎，切成小块。
2、锅中烧开水，放入西兰花。
3、将西兰花用水抄一下，之后用凉水洗两遍。
4、金针菇去除顶部，摘成条状，同西兰花一样，下水抄一遍。
5、将弄好的金针菇放在西兰花的顶部。
6、依次加入蒜蓉，盐，鸡精，醋，麻油，香油，老干妈。
7、成品就是这样。
8、搅拌一下，即可食用。
西兰花炒金针菇粉丝的做法
先将粉丝清水煮熟(不喜欢吃软就8~9分熟)，沥水加冷水备用下油~依次加入蒜蓉，洋葱炒，再放西蓝花炒1~2分钟，加入金针菇炒1~2分钟左右.(中途适量加点水)加入粉丝，倒适量水(按个人喜好加水，水太少粉丝会比较干)，加适量生抽/酱油/胡椒，调料随意，酱2~3分钟起锅
西兰花怎么做好吃？
清炒西兰花，营养自不用说，做法也简单，但清炒吃起来总会感觉寡淡，所以西兰花一定要配上虾仁炒制，要色有色，要味有味，味道还鲜香。
不多废话，西兰花炒虾仁做法和注意事项如下：
一，西兰花切块和浸泡。西兰花要选青翠颜色，花冠抱的很紧实的，花冠不能泛黄，把西兰花底根切掉，用剪刀择成大小不等的小块，每一个小块用水果刀刮掉底根厚皮。把改刀后的小块西兰花用加了水的淡盐水浸泡15分钟以上。是为了清洗和消解西兰花上的农药残留。
二，西兰花焯水。浸泡好的小块西兰花，再用流水冲一下，放入锅中，倒入几滴食用油锁润，加入少许食盐，进行焯水，焯水时间根据改刀后的小块西兰花大小来，一般焯水一分钟，时间不能长，否则失去西兰花的营养，口感也老。西兰花焯水捞出后要立马过凉水，以保持西兰花的清脆感。
三，虾仁腌制。如果简单的做，就是用解冻虾仁，方便又省时间。虾仁解冻后入碗中，用生粉、生抽、料酒、少许食盐抓匀，腌制十分钟。
四，辅料准备和烹调。热锅凉油，油量中等，中小火，把腌制好的虾仁入锅翻炒，加入蒜碎继续翻炒，虾仁变色，锅内出香后把过凉水的西兰花倒入锅中继续翻炒，加入食盐，加入一勺蚝油炒均匀，再倒入适量的淀粉水，炒匀，大火收汁马上出锅。
西兰花炒虾仁，做法不一，比单一清炒西兰花更有口味，这道菜吃的就是清爽和新鲜，做法简单，炒制也简单，需要做到的快速炒制快速出锅，且不适合使用多种调味品增味。
金针菇拌西兰花的做法有哪些
可以，西兰花炒金针菇做法如下：
食材：西兰花1棵、金针菇1把、虾米50克、蒜2瓣、香葱2棵、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、芝麻油适量、香油适量
步骤一：西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
步骤二：虾米洗净；蒜切碎；葱切末；
步骤三：金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
步骤四：在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
步骤五：热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；
步骤六：倒入金针菇炒2分钟；
步骤七：倒入酱汁烧开；
步骤八：加入西兰花炒匀；
步骤九：最后加入芝麻油即可出锅。
步骤十：盛出就可以享用啦。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西兰花炒金针菇怎么炒好吃又营养价值和西兰花炒金针菇怎么炒好吃又营养价值高问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！