大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于麻辣豆腐包子的做法，麻辣豆腐包子馅的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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香辣粉丝豆腐包子馅的做法
内陷：老豆腐1块、肉沫（选加）250克、红薯粉适量、葱花1大把、姜2片、辣椒粉1大勺、花椒粉半勺、鸡精半勺、盐半勺、白砂糖半勺、榨菜适量、生抽2勺蚝、油1勺
香辣粉丝豆腐包的做法
葱姜末切碎备用
榨菜切丁备用
红薯粉放入温水泡20分钟
粉丝捞出沥干水分切成小段
老豆腐洗净焯水2分钟
切成小丁
沥干水分
肉沫?料酒?生抽腌制10分钟
热锅冷油炒熟
倒入豆腐?粉丝?蚝油?生抽?辣椒面?葱姜末?鸡精?白糖?盐?花椒粉翻炒均匀
可以尝下咸淡淡了就加调料
盛出备用
加入榨菜丁拌匀
麻辣豆腐包子馅的做法
用料：豆腐适量；肉糜少许；青菜3棵；香菇4个；粉丝一小把；盐适量；生抽适量；老抽适量；豆豉适量；味精适量；面粉适量；发酵粉适量
麻辣豆腐馅包子的做法
1、把麻婆豆腐用勺子压成颗粒比较大的泥。
2、因为后面回放青菜所以放点粉丝来吸水。粉丝先泡软然后切小丁。
3、任何馅儿里的青菜，都要汆水，然后把水挤挤干再切碎。发好的香菇也切成丁。在馅料中再放点盐，味精，生抽，老抽略微调味即可。
4、面粉里放入发酵粉，和成面团，盖上湿布发酵一个多小时就ok了
5、发好的面分成几个纪子，擀皮，包馅就行咯。
6、冷水的时候上锅蒸15分钟左右就好啦！我做的包子皮特薄
最正宗豆腐包子馅做法
步骤1：提前5-6个小时把米泡软。
步骤2：豆渣150g。
步骤3：芝麻50g。
步骤4：把泡好的大米加一点水用料理机打成米浆，尽量磨细一点，因为米粒用油炸过会比较硬。再加入豆渣和芝麻一起打。
步骤5：适量的加入面粉调成糊状。
步骤6：姜葱切末（越细越好）加入米面糊糊，加盐、加鸡精、胡椒粉调匀。
步骤7：平底不粘锅加入多一点油，注意是炸，不是煎，油要多一点，用勺子舀糊糊，一勺一个。
步骤8：炸到两面焦黄转大火逼出油份。
步骤9：捞起控掉油就可以了。
麻辣豆腐包子馅的做法麻辣豆腐包子怎样调馅
麻辣豆腐包子详细做法
第1步、豆腐切丁，切得豆腐丁越小越好。
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第2步、烧一锅水，放入食盐，豆腐焯水2分钟，去除豆腥味。
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第3步、多切一点葱花，这样做好的包子吃起来比较香，然后放一点点小苏打，搅拌均匀备用。
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第4步、蒜末也多准备一点，增加香味。
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第5步、豆腐调味。豆腐中放入生抽、食盐、花椒粉、榨菜粒、黑胡椒粉、蒜末、辣椒粉、葱花，最后浇上热油，不用过度搅拌，拌匀即可。
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第6步、和面。温水里面放入酵母溶解，边搅拌边倒入面粉，搅拌至看不到干面粉，揉成团，盖上保鲜膜静置十分钟。
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第7步、静置好的面团揉至表层光滑，再次盖上保鲜膜，静置十分钟。
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第8步、将静置好的面团取出，不用揉直接搓成长条，切成大小相等的小剂子。
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第9步、擀成大薄片，加入豆腐馅料，顺着边缘捏褶子，褶子的宽度尽量保持一致，这样包出来的包子颜值也比较高。
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第10步、放入蒸笼里面进行第一次发酵，用手按一个小窝，轻轻回弹就代表发酵好了。
?第11步、将包子放入蒸锅里面，水开以后，大火蒸15分钟，再虚蒸五分钟避免塌陷。
关于本次麻辣豆腐包子的做法和麻辣豆腐包子馅的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。