大家好，拆骨肉做法相信很多的网友都不是很明白，包括拆骨肉做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于拆骨肉做法和拆骨肉做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
拆骨肉的家常做法
拆骨肉的材料：猪大排500克辣椒(青1个色拉油适量食盐4克鸡精2克姜5克蒜5克干辣椒适量料酒5克白糖2克胡椒粉适量美极鲜酱适量大葱1根拆骨肉的做法：
1.排骨洗净，焯水后捞出，冲净血沫2.葱切斜段；姜切片；蒜切片；尖椒切菱形片备用。葱姜蒜的用量要大些3.锅中做水，水开后下入排骨；料酒；葱段；姜块，用小火煮至肉骨能分离，大约1.5个小时。煮的过程中，应撇去浮沫4.排骨取出晾凉后，将肉撕下，放入容器中
5.在排骨中放入美极鲜酱油；料酒腌制5分钟6.用平底锅，放少油，将排骨放入煎制，至表面微黄即可。捞出备用7.锅中留底油少许，爆香姜片；蒜片；干红辣椒，放入排骨；尖椒；大葱段炒匀8.然后调味，放入盐；糖；胡椒粉，生抽或老抽调色炒匀即可
拆骨肉的正宗做法王刚
食材：花生油15克、拆骨肉400克、生姜10克、大蒜4瓣、青辣椒5个、红辣椒5个、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白胡椒粉半勺。
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制作步骤：
1.锅内倒入适量清水，倒入拆骨肉，过水，去掉杂质和脏东西，煮沸后捞出即可；
2.锅内倒入花生油15克，烧热后倒入姜丝、辣椒圈和蒜末；
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3.翻炒出香味后，倒入拆骨肉和1勺料酒，稍微翻炒；
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4.将配料和拆骨肉翻炒均匀，然后倒入生抽、蚝油；
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5.再次翻炒均匀后，即可装盘出锅。
酸菜拆骨肉家常做法
原料：
拆骨肉200克，酸菜300克，大蒜15克，小红椒2个。
调料：
A料（水1千克，生抽10克，盐、桂皮、八角、干辣椒、豆豉各5克）
B料（味精、老抽各5克，蚝油10克），色拉油30克。
制作：
1、将没煮透的猪头肉拆下来，切成2厘米长度条，加A料压制3分钟，再倒入锅中，收浓汁。
2、酸菜用手撕开一点，下入烧至五成热的油中稍炸，倒出沥干油份。
3、锅留底油，下油酸菜、拆骨肉，用高压锅中剩余的汤和B料调味，使之相互入味，然后开大火收浓汁，加大蒜、小红椒，装盘即可。
拆骨肉怎么做
食材明细
湖南椒1个、青椒1个、蒜苗2根、拆骨肉100克、生抽、盐、糖适量。
?做法
1、拆骨肉切成小块
?2、青椒洗净切三角块，湖南椒洗净切段，蒜苗切菱形段，
?3、锅内放油，将拆骨肉炒至半干盛出备用，
?4、将青椒，蒜苗下锅翻炒，
?5、放拆骨肉一起炒，调入盐，生抽，糖，
?6、翻炒半分钟左右，出锅即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。