各位老铁们好，相信很多人对橙香戚风蛋糕的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于橙香戚风蛋糕的做法以及橙香戚风蛋糕的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
香橙蛋糕的配料是什么？
很高兴回答这个问题
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香橙蛋糕超美味，制作时添加了橙子皮，橙汁，纯天然无添加剂的香气，又健康又美味，多吃也不腻！逢年过节走街串巷，做点小蛋糕作为手礼也不错哦
用料:低筋粉，玉米油，鸡蛋，橙汁，白砂糖，
材料
1、首先把蛋黄分离，我们可以借助蛋液分离器，在蛋黄液中加入30克白砂糖搅拌均匀，要尽量把白砂糖都融化了再进入下一步，家里有糖粉更好了。
2、下一步加入40克橙汁搅拌均匀，再加入玉米油再次搅拌均匀
3、将低筋粉过筛加入蛋黄液中，过筛后的低粉没有颗粒或结块现象，易于融合蛋液，很细腻，混合后的蛋黄液搅拌均匀，静置一旁待用
4、将剩余下的白糖加入蛋白液中，分三次加入，这是第一次加入，利用打蛋器调4挡开始打开蛋白，打到出现泡泡状时停下，加入第二次白糖继续打发
5、等蛋液泡泡消了，黏稠时候再次停下，加入剩下的第三次白糖，防止白糖一次性加入打不起来，继续开发蛋液，你会看到蛋白越来越白，越来越细腻，光滑
6、这次打发蛋液要随时观察蛋白变化，机器棒划过的时候能出现很清楚的一道道划痕迹就差不多了，停下看看蛋液能拉出不掉下来的尖尖角，如图，说明蛋白打发成功。
7、拿出一半蛋白放入打好的蛋黄液中混合均匀，这个时候不能搅拌，要用翻硅胶棒的方式拌匀，防止蛋糕粉起筋，全部调整混合后的蛋糕液出好啦
8、用活底蛋糕模，底盘包上油纸，好脱模也防漏液，混合后的蛋液缓缓到入模具盘中，稍稍晃动模具盘，把蛋糕液中的气体挤出消泡
9烤箱预热后再放入烤箱，调温，在上层放入一张锡纸，防止上层表面都上色了内部还没烤熟现象。
10、烤好后的蛋糕，倒扣冷却后就能很好脱模，松软，有弹性，橙味道不错，口感清淡不腻味
小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？
随着家庭烘焙的兴起，烤箱也逐渐进入厨房，成为美食爱好者的“新宠”，作为宝妈/宝爸，想要孩子吃的更健康，远离各种添加剂的垃圾食品，亲手烘焙美食，成为时尚辣妈/靓爸们的新选择。
小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？家庭烘焙的初衷是为了让在意的人吃到健康放心的美食，既然是为了小朋友做的甜品，我们既要符合小朋友的口味，也要讲究真材实料、做法简便，才更适合家庭操作。下面分享两款小朋友喜欢吃的小甜品，适合与小伙伴一起分享，其乐穷穷哟；做法也简单，宝妈/宝爸们也不用发愁自己做不成功。
第一款：玛格丽特小饼干推荐理由：玛格丽特算是在“饼干界”里小有名气，但是做法不难，属于入门级的小点心，没有复杂的操作，整形也非常简单，香酥美味、入口即化，非常适合给小朋友当小点心。
食材：（参考分量10g/个，16个左右。）
黄油：50g，低筋面粉：50g，玉米淀粉：30g，熟蛋黄：2个，糖粉：25g，盐：1g。
烘烤时间：160度烘烤20-25分钟左右。
准备工作：
1、黄油切小块，提前室温软化至用筷子可轻松戳过。
2、低筋面粉、玉米淀粉提前混合过筛备用。
3、煮两个水煮蛋，取出蛋黄，蛋黄用筛网过筛备用，蛋白可以直接吃掉哈~、
4、烤盘上提前垫上油纸，烤箱160度预热。
制作步骤：
1、软化的黄油+糖粉+盐，先不开动打蛋器，用打蛋头混合下，然后低速打发体积膨胀、颜色变浅顺滑的羽毛状。
2、加入蛋黄碎，混合均匀。
3、加入粉类材料，翻拌混匀到看不到干粉，戴上一次性手套揉成面团。
4、用大拇指按压下面团，出现明显的压痕，感受到面团软硬程度合适时，可以直接操作下一步。如果太软，则要放入冰箱冷冻10分钟定型。
5、将面团分成10g左右的小剂子，搓圆，码在垫有油纸的烤盘上，中间保持一定间隙。
6、然后用大拇指在饼干面团上按出一个小窝窝。
7、放入烤箱，160度中层烘烤20-25分钟即可。（烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）
8、出炉放凉后，可以放入密封罐密封保存，建议一周内食用完毕。
第二款：蔓越莓纸杯蛋糕推荐理由：小饼干、小蛋糕是小朋友都爱吃的小甜品，方便携带，也适合分享，有了小饼干，怎么能没有小蛋糕呢，下面教大家用2个鸡蛋、半盒酸奶、一把蔓越莓，做出好吃的蔓越莓小蛋糕，香甜好吃，柔软细腻，估计要馋哭隔壁小孩咯~
食材：（参考分量中号模具：7个量）
鸡蛋：2个，玉米油：15g，酸奶：40g，低筋面粉：40g，糖：20g，蔓越莓干：30g，低筋面粉（裹蔓越莓干，分量外）：少许。
烘烤时间：烤箱中层175度，20分钟左右。（烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）
准备工作：
1、鸡蛋分离出蛋白、蛋黄备用。
2、低筋面粉提前过筛备用。
3、蔓越莓干切成大碎粒，用低筋面粉搓一下，筛去多余的面粉。
4、烤箱提前175度预热。
制作步骤：
1、油+酸奶混合均匀至无油点。
2、加入过筛的低粉，翻拌均匀。
3、加入蛋黄，不规则拌匀。
4、蛋白分2-3次加糖，打发至9分发小弯钩状态。
5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，成浓稠顺滑的面糊。
6、将蔓越莓干倒入，翻拌均匀。
7、烤盘上马上纸杯蛋糕模具，将面糊装入裱花袋，挤入模具中，7-8分即可。
8、在提前预热的烤箱，175度烘烤20分钟左右。
9、纸杯蛋糕出炉可以不用倒扣，因为用的戚风蛋糕的配方，有点回缩属于正常。
10、做好的纸杯蛋糕建议2-3天内食用完毕。
bingo，两款适合小朋友的美味小甜点就做好了，对于宝妈/宝爸来说操作难度也不大，花费的时间也不多，不妨在周末下午花上两个小时为自己的孩子做点好吃的小点心，相信他们会更崇拜你，更爱你的哟~
想象一下，当你家的小可爱在学校跟小伙伴骄傲的说“这是我妈妈/爸爸做的点心！”“我妈妈/爸爸会做很多好吃的！”的时候，你也一定会很有面、很自豪的哟！
伙伴们，你是喜欢给孩子亲手做美食的宝妈/宝爸吗？欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟~
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1218个原创回答，目前为止我的回答已获得6060万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活。好了，关于橙香戚风蛋糕的做法和橙香戚风蛋糕的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！