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莲藕清肺去火汤怎么做
莲藕清肺去火汤的做法很多啊你要那一种啊排骨莲藕汤主料：肋排、莲藕辅料：葱、姜调料：盐、油、胡椒粉、鸡精做法：1、将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片；2、坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨；3、坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。莲藕黄豆排骨汤主料：猪排骨辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油做法：1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。金针菇莲藕排骨汤原料：金针菇100克，莲藕50克，小排骨150克。辅料：姜片10克，红枣4颗，盐4克。做法：①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，氽烫去血水；红枣洗净，去核。②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可百合雪梨莲藕汤主料：百合(干)200克雪花梨300克莲藕500克调料：盐3克各适量百合雪梨莲藕汤的做法：1.鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。2.雪花梨去内核，切成小块。3.白莲藕洗净去节，也切成小块。4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。5.最后，放盐调味就可了。砂锅鸡肉莲藕汤的做法：主料：母鸡1500克莲藕500克辅料：枣（干）10克调料：姜10克盐3克各适量砂锅鸡肉莲藕汤的做法：1.老母鸡宰杀后去毛、皮、内脏及油脂，斩去头、爪洗净；2.莲藕、生姜和大枣洗净；3.莲藕切块，生姜去皮切片，大枣去核；4.砂锅内注入适量清水烧开，放入鸡、莲藕块、姜片、大枣，烧开后撇净浮沫；5.用小火炖约3小时，加精盐调味即可。
七莲汤家常做法
配料：排骨3斤、7孔莲藕2斤、食用油15ml、花生80克、大葱10克、香葱10克、生姜20克、白酒5ml、老抽8ml、食盐、胡椒粉、味精适量。
制作方法：
步骤1：首先将排骨放入到清水中浸泡3小时，直到将排骨中的血水完全浸泡出来即可备用。将排骨浸泡3小时，能使排骨中的血水完全浸泡出来。步骤2：将莲藕清洗干净，切成滚刀块后，撒上3克的食盐，将莲藕腌制20分钟即可备用。
步骤3：锅中放入适量的水，同时将排骨和10克生姜、10克大葱放入到锅中，大火将水煮开后，继续煮2分钟，然后将排骨用凉水清洗干净即可备用。
步骤4：锅中放入适量的油，油温6成热，将排骨和生姜放入到锅中，中火将排骨炒干，然后将白酒放入到锅中，快速爆炒20秒，接着将老抽和食盐放入到排骨中，继续大火爆炒20秒，直到每个排骨都裹上适步骤5：放入适量的热水到排骨中，大火将水煮开后，继续改小火炖煮30分钟，接着将莲藕、花生放入到锅中，继续中火炖煮40分钟左右，直到将藕炖烂，最后放入适量的食盐、胡椒粉、味精继续炖10分钟，起锅后，再碗中撒适量的香葱即可食用。
藕片做汤家常做法
原料：莲藕片450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量。
做法
1、莲藕片洗干净。
2、莲子、百合、芡实洗干净。
3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕片、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。
莲藕煲汤配方
材料：排骨400克，莲藕200克，八角、桂皮和枸杞各5克，适量葱白和生姜。
1.先将买来的排骨洗净，冷水下锅，水开之后撇去血沫;
2.放入事先准备好的八角、桂皮、枸杞和葱姜;
3.用大火煮，开锅后放入切好的莲藕，之后转小火炖煮一个小时;
4.一个小时后撒盐，再盖上锅盖小火炖煮半小时，关火后利用余温焖10分钟即可出锅
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