大家好，关于蝌蚪生粉怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蝌蚪生粉怎么做好吃视频的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
广西蝌蚪凉粉虫做法
我的答案是准备食材：淀粉1碗，红糖300克
制作方法：
1、锅中倒入1碗水，300g红糖，盖上盖子熬至红糖融化
2、将1碗淀粉倒入盆中，倒入1碗清水，搅拌至无颗粒备用
3、红糖融化后关火凉冷，放入冰箱冷藏4、锅中倒入5碗清水，大火煮开，注意一定要将水烧开
5、水开后关小火，将淀粉水搅拌一下，慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌
6、搅拌至淀粉糊变透明，成这样透明的糊状即可，注意淀粉和水的比例是1碗淀粉6碗水，一定要搅拌至透明，不然最后凝固不了
7、在盆里装适量冷水，舀一勺淀粉糊在漏勺里，让淀粉糊滴落在冷水中
8、将做好的蝌蚪凉粉多换几次冷水，蝌蚪凉粉会变的更透明更有韧性
9、将蝌蚪凉粉沥水舀入碗中，放入适量红糖水即可食用
10、吃不完的蝌蚪凉粉可以放冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来吃，蝌蚪凉粉放冰箱冷藏2小时以上食用最好
玉米蝌蚪凉粉的做法与配方
原料：玉米粉250克水
做法：
1、玉米粉加清水250ml，搅拌均匀。
2、锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。
3、从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。
4、加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。
5、倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3-5小时。
6、准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有大一点的圆孔。
7、把煮熟的淀粉，放入漏斗里。
8、用勺子把煮好的淀粉，从圆孔里压下去。
9、成了一个个类似于蝌蚪的小颗粒，多过几次冰水。
10、一个个晶莹剔透，放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。
6、从冰箱冷藏室拿出，刀沾清水，把凉粉切厚片。
7、再切成条，放黄瓜丝。
8、放盐、生抽、醋和芥末油，拌匀即可
蝌蚪粉怎么拌才好吃
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把嫩玉米和玉米淀粉、面粉准备好。
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然后把嫩玉米放到打浆机打成汁。
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再把玉米汁过滤，然后把玉米淀粉和面粉放到过滤好的玉米汁里搅拌均匀。
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锅装适量的水煮沸。
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然后把玉米糊到进锅中，一边倒一边搅拌，不给粘锅，用小火煮至糊熟透变成透明状，熄火。
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装一盘冷开水，然后把洗干净的蒸笼，放到盘上面。
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把煮好的糊装到蒸笼里，再用锅铲把糊压，这样粉糊就会从蒸笼的那些孔漏下去，变成蝌蚪状的凉粉。
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做汤水，锅装适量的水，放土红糖进去煮至融化完。
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然后把蝌蚪凉粉捞上碗中，再把红糖水浇上去。
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非常滑爽好吃的蝌蚪凉粉就可以食用了，放到冰箱几个小时再食用口感更佳。
蝌蚪汤做法
1、首先把蝌蚪洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制。
2、准备一碗淀粉，蝌蚪均匀涂抹上淀粉。
3、锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的蝌蚪放到锅里。
4、炸制鱼身变黄，用筷子把蝌蚪夹出来。
5、切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火。
6、电锅烧水，水开后，把炒好的白菜倒入电锅中。
7、再把粉条，豆腐，丸子倒入锅中，熬制10分钟。
8、最后放入姜和盐搅拌均匀，就可以出锅。
关于蝌蚪生粉怎么做好吃，蝌蚪生粉怎么做好吃视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。