大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下香辣炸鸡怎么做好吃吗的问题，以及和香辣炸鸡做法教程的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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鸡腿煮熟了再炸，好吃吗？
很高兴能够回答你的问题，哦，鸡腿煮熟了以后再炸的话应该不好吃，因为煮熟了以后肉就老了，感觉有点不伦不类，所以我建议鸡腿煮熟了，以后做一个口水鸡吧，来就教你怎么做吧？
准备材料：2只鸡腿，老姜，大葱，花椒，大蒜
先把老姜切成片，大蒜切成末，大葱切成段锅中放入适量的水烧开，放入鸡腿，姜片，葱段，花椒，料酒，盖上盖子，小火焖煮十分钟，在关火闷20分钟，捞出放入水中冷却调佐料，碗中放入蒜末，生抽一勺，醋半勺，盐一勺，鸡精半勺，白糖一勺，花椒粉两克，芝麻酱一勺，香油半勺，花椒油一勺，红油辣椒50克，芝麻半勺，再放入煮鸡腿的原汤两勺，在充分的搅拌均匀，搅拌成酱汁在将冷却好的鸡腿切成小块，放入盘中，淋上调好的酱汁，在撒上葱花，美味的口水鸡就做好了所以我建议煮好的鸡腿，做成口水鸡会更好吃，麻辣鲜香，还未动筷就口水直流，这是我经常在家做的一道美食，我的作品中还有视频版，喜欢可以关注，我去看一下吧！希望我的答案能够帮助到你
麻辣鸡块的做法是什么？
鸡块凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出控水，另起油锅，放入葱姜，鸡块一起暴炒，然后放入酱油，生抽，冰磄，加入水，，炖二十分钟，加入辣椒面，麻椒面盐，炖二十分钟，收汥放入少许味精，即可
麻辣鸡块好好吃，怎么做比较好吃
正宗的是这样做的：麻辣鸡块的制作材料：
主料：鸡1200克调料：花生油20克,香油4克,醋8克,盐3克,白砂糖5克,花椒粉1克,料酒25克,味精1克,姜10克,大葱10克,辣椒(红、尖、干)10克,酱油8克麻辣鸡块的做法：
1.将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）；
2.姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；
3.干红椒切成丝；
4.将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内；
5.将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝、葱末、姜末炒出香味，加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可。
麻辣炸鸡块正宗做法
步骤1准备食材：鸡腿800克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、花椒10克、食盐1勺、醋适量、鸡精1勺、料酒2勺、生抽适量、白糖2勺、色拉油适量。
步骤2首先把姜切片。
步骤3蒜切片备用。
步骤4鸡腿剁小块。
步骤5加盐、生抽、姜、花椒、醋、料酒腌制入味。
步骤6热锅倒油，加入腌制好的鸡块炒到出油，捞出沥干油。
步骤7用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。
步骤8再依次下入花椒、干辣椒，炒香。
步骤9倒入沥过油的鸡块翻炒。
步骤10调入生抽、醋、糖，加入水，水量刚没过鸡块即可。
步骤11大火烧开后转小火，煮到香味四溢后，调入少许鸡精提味。
步骤12转大火收干水分，起锅装盘即可。
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