大家好，关于紫薯甜汤的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于紫薯甜汤的做法汤的知识，希望对各位有所帮助！
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紫薯汤圆为什么下好后汤是蓝色的
因为紫薯本身含有的物质在高温环境下就会发生颜色变化。
粥本身含有淀粉，紫薯含有碘，在熬煮的过程中，碘碰上淀粉就会发生颜色的变化，熬煮好的粥就会呈蓝色或是紫蓝色。这属于正常现象，可以放心食用。在熬煮的时候可以添加柠檬汁等酸性的食品，避免紫薯粥发生颜色变化。
迷你小汤圆甜汤的做法
1·准备各种颜色果蔬粉
2·先称30克糯米粉，待用
3·加入3克紫薯粉，将紫薯粉和糯米粉先搅拌均匀
4·加入适量的清水，揉成团
5·再搓成长条，揉成小圆子
6·同上面做法一样，准备30克糯米粉
7·加3克甜菜粉
8·加适量清水，揉成团
9·搓成小圆子
10·准备3克菠菜粉
11·加入面粉
12·加适量清水，揉成团
13·搓成绿色小圆子
14·黄色的南瓜圆子也同上面操作步骤一致，一次吃不完的小圆子可以冰冻起来，下次再吃
15·开始煮小圆子，锅加适量清水，加冰糖
16·水烧开，冰糖融化，加入小圆子
17·待小圆子浮起来，就熟了
18·汤和小圆子共同盛起
19·多彩小圆子甜汤，完成
十种甜食汤的做法
1、用料：酒酿3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。
2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。3、冰冻的小汤圆煮好沥干。
4、红糖块加20克水熬制成红糖水。
5、碗中放入冰渣，淋入红糖水，按顺序放入小汤圆，醪糟，枸杞，芝麻，摆上2片薄荷叶即可
月子餐紫薯银耳汤的做法
做法
1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2.紫薯去皮切小丁。
3.银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4.将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5.6.1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下：
（1）银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
（2）银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
（3）银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
（4）银耳富含维生素D,能防止钙的流失，有益于生长发育。
（5）银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
紫薯的营养功效
紫薯又叫黑薯（紫红薯），薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵。
但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能。硒又是“抗癌大王”,易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。
清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素。
可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
桂花紫薯粥
材料：紫薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花
做法：
1.把去皮的紫薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把紫薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，就不要再去动了。
2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为度；
3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了。冰糖加在粥里；
4.然后撒上干桂花，盖上锅盖，5分钟香甜味醇的甜粥即可食啦！
紫薯甜汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于紫薯甜汤的做法汤、紫薯甜汤的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。