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橄榄菜怎么洗
橄榄菜洗法是先浸泡用淡盐,后反复冲洗干净,再用毛刷(牙刷)刷净根部就可以了。橄榄菜的叶子形状为卵圆形至纺锤形，叶片表面是深绿色的，有一点褶皱，叶片的边缘也有像齿轮状，上面有着大小不同的花纹。
橄榄菜保质期一般多久
橄榄菜的保质期在15个月左右，但是市场上许多品牌的橄榄菜都是不一样的，保质期可能也会有所差异。如果橄榄菜在开封了之后，一般最多能保存三到五天。
橄榄菜在东北叫什么
橄榄菜在东北叫油菜。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。
橄榄菜多少天成熟
30至35天采收。
橄榄菜可在夏、秋两季种植，从7月下旬到10月份之间种植，南方地区一般在7月份种植，长江附近地区稍迟一点在8月份左右种植，北方地区一般在10月左右进行种植。早秋播种的橄榄菜，播种后30-35天采收，以后可分期收获4-5次，直到第二年的3月下旬。
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